czwartek, 25 kwietnia 2013

Tempeh z makaronem ryżowym

Czyli obiadowy miszmasz :)





Składniki

1 opakowanie tempeh
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
kilka suszonych pomidorów
świeża bazylia
1 opakowanie makaronu ryżowego
pieprz, sól, słodka papryka




Przygotowanie

Na patelni podsmażamy cebulę, po chwili dodajemy czosnek i pozostałe warzywa pokrojone wedle uznania.  Użyłam suszonych pomidorów bez oleju, więc wcześniej moczyłam je przez kilka godzin w wodzie. Zmniejszamy ogień, dodajemy odrobinę wody i dusimy warzywa przez ok. 10 minut.

Tempeh kroimy w kostkę lub prostokąty i dodajemy do warzyw, smażymy przez kilka minut, następnie doprawiamy i posypujemy świeżą bazylią. W gorącej wodzie zanurzamy makaron ryżowy. Na talerz nakładamy porcję makaronu, dodajemy tempeh i warzywa z patelni.

2 komentarze:

  1. nie mam zielonego pojęcia co to jest Tempeh. na zdjęciu wygląda trochę jak tofu i mega apetycznie. Zaraz mi wujek google wytłumaczy :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tempeh jest zrobiony z soi, ale nie smakuje jak tofu :) Ma specyficzny smak, więc nie będzie smakował każdemu :)

      Usuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.