czwartek, 8 sierpnia 2013

Pełnoziarniste ciasteczka owsiane

Idealne na pyszne śniadanie w domu i do zabrania do szkoły czy pracy!






Składniki

1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 szklanka płatków owsianych
3/4 szklanki mleka ryżowego
5 suszonych śliwek
1 łyżka ksylitolu
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu






Przygotowanie

Płatki owsiane wsypujemy do mleka i odstawiamy na 10 minut. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Śliwki kroimy na drobne kawałki. Do płatków dodajemy mąkę, ksylitol, sodę i cynamon, dokładnie mieszamy. Formujemy ciasteczka, wychodzi 6 sztuk, ale bardzo dużych.

Pieczemy przez 15-20 minut.

10 komentarzy:

  1. Mleko ryżowe ma ig 85! Czyli bardzo wysoki, a przecież w diecie Montignac'a to podstawa. Pomijając ten szczegół przepisy świetne, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Według moich źródeł ma 75 i to takie z cukrem. To, którego używam nie ma cukru i ma malutko tłuszczu, więc nie przejmuję się jednym IG. A nawet wspomniałam o tym w poście, który niedługo się ukaże :)
      Pozdrawiam :)

      Usuń
    2. Cześć! Ciastka wyglądają pysznie, ale nie są MM - mleko ryżowe to jedna sprawa (nie jest to produkt, który wolno spożywać bez konsekwencji. IG jest za wysokie i nie ma na to wpływu mniejsza czy większa zawartość tłuszczu)
      Druga sprawa to obróbka termiczna płatków owsianych - pieczenie ich również zwiększa IG i powoduje rozpad skrobi do cukrów prostych których Montignac'owcom nie wolno.
      O ile mleko ryżowe można zastąpić innym, o tyle nie wiem czym zastąpić płatki. Może zmielonymi orzechami?
      Wygląda smakowicie, ale nie pisz proszę, że nadaje się dla mm-owców, bo im tylko niepotrzebnie narobisz smaka! ;) Buziaki!
      Marta

      Usuń
    3. Wspominałam o mleku we wcześniejszych postach, ale spoko, rozumiem :)
      Zapomniałam o tym fakcie, gdyby były to suche płatki, nie namoczone wcześniej, to chyba sytuacja wyglądałaby inaczej?
      Dzięki za czujność, pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Witaj :)
    Ale u Ciebie smacznie, a ciasteczka wyglądają pysznie!Koniecznie muszę wypróbować ten przepis w najbliższym czasie:)
    Jeśli masz ochotę na wzajemną obserwację serdecznie zapraszam na powiedzmicojesz.blogspot.com
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie upiekłam te ciasteczka z lekką modyfikacją - staram się gotować bezglutenowo, więc po prostu nie dodałam mąki, mleko ryżowe zastąpiłam migdałowym, ale i tak wyszyły świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Upiekłam, oczywiście z "niewielkimi" zmianami ;) ale bazowałam na Twoim przepisie. Są super, jedne z lepszych ciastek owsianych jak dla mnie. To chyba głównie zasługa wcześniejszego moczenia płatków.
    Polecam! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, pozdrawiam :)

      Usuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.