środa, 23 kwietnia 2014

Kotlety z kaszy jaglanej i brokuła

Bardzo łatwe w przygotowaniu, a potrzebne składniki raczej zawsze mamy w domu.




















































Składniki
na ok. 10 kotletów

3/4 szklanki kaszy jaglanej
1 mały brokuł
2 ząbki czosnku
3 garści słonecznika
2 łyżki oleju rzepakowego
szczypta soli czosnkowej lub zwykłej
szczypta soli ziołowej lub zwykłej
pieprz czarny lub kolorowy






Przygotowanie

Kaszę płuczemy na sitku i gotujemy w niecałych dwóch szklankach wody. Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy przez 3-4 minuty.

Brokuła odcedzamy, pozostawiamy na chwilę do ostudzenia, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
Gdy kasza się ugotuje, dodajemy do niej słonecznik i mieszamy. Dzięki temu troszkę zmięknie. Po chwili dodajemy również brokuła, wyciśnięte ząbki czosnku, skrapiamy olejem i doprawiamy.

Gdy kasza ostygnie na tyle, żeby nie parzyła w ręce, lepimy kotlety, które układamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 30 minut w temp. 180 stopni. Na ostatnie 10 minut pieczenia włączamy opcję termoobiegu.



17 komentarzy:

  1. zazwyczaj właśnie są składniki w domu, także nie ma co czekać i przygotować tak pyszne burgery na obiad! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają jak ryżowe kotlety mojej drugiej połówki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie wyglądają. Z chęcią wypróbuję przepis. :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. też wypróbuję i polecam takie same kotlety tylko ze startym burakiem + słonecznik uprażony daje ciekawy smak ;))

    OdpowiedzUsuń
  5. Mateusz: Pyyyyyyychota!!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. przepyszne, proste do zrobienia i ładnie wyglądają - same zalety!

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. Z sałatkami, ziemniaczkami :) Lub zrobić sobie burgera :)

      Usuń
  8. A czy te kotlety są w konsystencji raczej stałe (jak falafele z suchej ciecierzycy) czy raczej rozpadające się (kruche) pod naciskiem widelca? moja druga połówka przywiązuje do tej kwestii niezwykłą uwagę i nie jada niczego o konsystencji pasztetu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są dosyć kruche, na pewno nie stałe :)

      Usuń
  9. Świetny i bardzo prosty przepis, kotleciki wyszły naprawdę pyszne! Na pewno zrobię ponownie, wydaje mi się, że fajnie pasowałby też suszony pomidor jako dodatek, tylko pytanie, czy nie spowodowałby rozklejania się. ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. To są najpyszniejsze kotlety jakie jadłam. Często przygotowuję do nich sos pieczarkowy :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jak pięknie wyglądają! Na początku myślałam, że są z dodatkiem kurkumy, nie widzę jej w przepisie, więc kolor to sprawka jaglanki! ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. hmmm, a ile ich mamy z tej porcji?

    OdpowiedzUsuń
  13. Odpowiedzi
    1. Pod "składnikami" napisałam, że ok. 10, ale widzę, że jest! :) :) pozdrawiam!

      Usuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.