czwartek, 22 maja 2014

Białe szparagi z pesto z suszonych pomidorów

Moje pierwsze kulinarne doświadczenie ze szparagami. Wszystkiego o szparagach, czy to białych czy zielonych dowiecie się na puszce. Tam też dowiedziałam się jak je obrać i przygotować, także polecam lekturę :)




















































Składniki

500 g białych szparagów
1/2 słoika suszonych pomidorów (100-150 g)
1/3 słoika oleju z suszonych pomidorów
50 g płatków migdałów
sól, czarny pieprz
oliwa z oliwek

Przygotowanie

Szparagi przygotowujemy tak jak napisano w powyższym linku, czyli odłamujemy lub odkrawamy twardą, dolną część, a następie obieramy obieraczką do warzyw.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, umieszczamy szparagi i smażymy przez 10-15 minut.

W blenderze mielimy migdały, dodajemy suszone pomidory, olej z tych samych pomidorów oraz pieprz. Pesto nakładamy na gotowe szparagi.


3 komentarze:

  1. Jak to przepysznie wygląda! :) Jak dobrze, że mam szparagi. Moim ostatnim obiadem przed przeprowadzką będzie chyba to danie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. akurat wolę zielone szparagi, ale z nimi też pewnie wyjdzie smacznie! poza tym bardzo fajny pomysł na ich podanie :) pesto z suszonych pomidorów szczególnie przypadło mi do gustu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Szparagi lubię od dawna, ale tak jeszcze nie jadłam, bardzo mi się podoba pomysł na taką przystawkę.

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.