piątek, 29 sierpnia 2014

Lody śmietankowe

Czyli pyszna klasyka w wersji wegańskiej.
Do wykonania lodów będą potrzebne specjalne foremki lub plastikowe kubki i drewniane patyczki. Użyjcie czegokolwiek, byleby się dało zamrozić ;)























































Składniki
na 6 lodów

1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
200 ml śmietanki roślinnej, np. sojowej
2 łyżki czegoś do posłodzenia
(cukier puder, syrop klonowy,
syrop z agawy, zmielony ksylitol)








Przygotowanie

W mikserze ubijamy stałą część mleka kokosowego. Dodajemy coś słodkiego, a następnie wlewamy śmietankę. Miksujemy przez 3 minuty.

Do foremek przekładamy masę, w każdą wbijamy patyczek. Wkładamy do zamrażarki i mrozimy przez ok. 3 godziny.

Aby lody ładnie odeszły, należy je wyjąć z zamrażarki i odstawić na kilka minut.


















































Aktualizacja!
Udoskonalona wersja lodów - lody śmietankowe w polewie czekoladowej.
Potrzebna będzie tabliczka gorzkiej wegańskiej czekolady. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub bezpośrednio w garnku. Musi być bardzo płynna.
Czekoladę wlewamy do foremek, polewamy po bokach i manewrujemy tak foremką, żeby czekolada zakryła całą powierzchnię. Można sobie pomóc łyżeczką. Jest to czynność tylko dla cierpliwych :)

Foremki wkładamy do zamrażarki na kilka minut, po czym wlewamy wcześniej przygotowaną masę śmietankową i zamrażamy.

Aby wyjąć loda z czekoladą z foremki, należy ją polewać ciepłą wodą przez kilkanaście sekund.



6 komentarzy:

  1. w wersji z mleczkiem kokosowym? już mi się to podoba! szkoda, że już prawie koniec lata, ale w sumie i jesienią czy też zimą lody dobrze smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oo takie big milki w domowej wersji :) z chęcią bym zrobiła jeszcze na koniec tego lata :)

    http://bonapetit2xm.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Lody zawsze dobrze smakują! :D Bardzo fajny przepis. Prosty, a jakie efekty. Ja pewnie do słodzenia użyję ekstraktu ze stewii. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. lody smakuja tak samo 12 miesiecy w roku !!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Właśnie tego dziś szukałam. Spadłaś mi z nieba:D

    OdpowiedzUsuń
  6. A gdzie znaleźć śmietankę roślinną?

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.