poniedziałek, 1 grudnia 2014

Jaglanica, czyli "jajecznica" z kaszy jaglanej

Była już tofucznica, teraz czas wykorzystać królową kasz, czyli kaszę jaglaną.

"Jajecznica" oczywiście bez jajek, ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Nie jest to potrawa z cyklu "smakuje jak...", więc nie spodziewajcie się smaku jajka. Dla mnie zresztą znienawidzonego, fuj.

























































Składniki
dla 1 osoby

1/2 szklanki kaszy jaglanej
1 cebula
1 ząbek czosnku
10 suszonych pomidorów  w oleju
1 pomidor lub kilka koktajlowych
szczypiorek
1 łyżeczka curry
sól, czarny pieprz






Przygotowanie

Kaszę jaglaną gotujemy na sypko, czyli: 1/2 szklanki wsypujemy do garnka i prażymy przez kilka minut często mieszając. Kasza będzie miała jaśniejszy kolor. Uprażoną kaszę zalewamy wrzątkiem, żeby ją przepłukać, wylewamy wodę i ponawiamy czynność.

Przepłukaną kaszę zalewamy 1 szklanką wody, gotujemy przez 5 minut, a następnie zostawiamy ją pod przykryciem (na wyłączonym gazie) na jakieś 10-15 minut.

W tym czasie siekamy cebulę, którą podsmażamy na oleju z pomidorów. Gdy cebula się zarumieni, dodajemy świeże i suszone pomidory oraz drobno posiekany czosnek, chwilę podsmażamy.

Następnie dodajemy kaszę, doprawiamy curry, solą i pieprzem, mieszamy i chwilę razem podgrzewamy. Posypujemy szczypiorkiem.

Pyszne śniadanie gotowe :)






6 komentarzy:

  1. już mnie chyba nic nie zadziwi, z jaglanej można wszystko wyczarować - za to ją uwielbiam :) świetna jaglanica :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny przepis!Koniecznie muszę wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam coś podobnego, ale bez suszonych pomidorów i wyszło pyszne danie :) Kasza jaglana nadaje się chyba do wszystkiego :P

    OdpowiedzUsuń
  4. Taka sałatka na gorąco:), a że żółta, to ma w sobie coś z jajecznicy!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wypróbowane ♥
    Pyszne polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lepiej użyć płatków jaglanych.

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.