piątek, 12 grudnia 2014

Waniliowy tofurnik z musem czekoladowym z awokado

Święta to dobry czas, żeby przygotować tofurnik. Gdy wszyscy dookoła będą zajadali się sernikami, warto jest zaproponować gościom jego roślinną wersję.

Zachwytom nie będzie końca!






















































Składniki
na formę 22 cm

tofurnik

4 opakowania tofu naturalnego (po 180 g)
1/2 szklanki soku z cytryny
5-6 łyżek cukru pudru
1 laska wanilii
1 opakowanie budyniu waniliowego
1 szklanka mleka roślinnego

mus

2 dojrzałe awokado
3-4 łyżki syropu klonowego (lud dowolnego innego)
2 łyżki kakao




Przygotowanie

Tofu rozkruszamy do miski (odcedzamy z zalewy) i polewamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na chwilę. W międzyczasie przecinamy wzdłuż laskę wanilii i wyskrobujemy z niej ziarenka. Zużyte laski można dodać do pojemnika, w którym przechowujemy cukier.

Do miski z tofu dodajemy wcześniej przygotowane ziarenka, cukier puder, budyń waniliowy (proszek) i mleko. Całość blendujemy na gładką masę. Masa powinna być dosyć rzadka.

Spód do tortownicy wykładamy papierem do pieczenia (obowiązkowo), boki smarujemy olejem. Przelewamy masę i pieczemy przez 50 minut - 1 godzinę w temperaturze 175 stopni C.

Awokado pozbawione skórki wrzucamy do kielicha blendera, dodajemy syrop i kakao, i blendujemy. Mus nakładamy na ostudzony tofurnik (nie podjadamy, ćwiczymy silną wolę!) i wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.




18 komentarzy:

  1. cudo!! można oszukać mięsożerców;-))

    OdpowiedzUsuń
  2. 3xP!!!! Prosty, Piękny i zapewne Pyszny :D

    OdpowiedzUsuń
  3. piękny, wygląda tak perfekcyjnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. zjadła bym wygląda pysznie

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepysznie wygląda i na pewno tak samo smakuje. Z doświadczenia wiem że tofurniki są obłędne i nikt nie wierzy że to tofu.. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. można dodać coś innego niż avokado?Nie przepadam za nim!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wlasnie chcialam pytac, co zamiast awkado... strasznie tluste jest :o

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale pyszne i zdrowe :P

      Usuń
    2. Lepsze awokado niz 2 szklanki oleju ale duza ilosc tluszczu nie jest zbyt zdrowa ;)

      Usuń
    3. Lepsze awokado niz 2 szklanki oleju ale ogolem duza ilosc tluszczu nie jest zbyt zdrowa ;)

      Usuń
    4. Awokado rzeczywiście jest dość tłuste jak na owoc, ale zawiera bardzo zdrowe tłuszcze, które chronią nasze serce :) Dodatkowo dzięki obecności tego tłuszczu cenne składniki z innych produktów są lepiej przyswajalne.

      Usuń
  8. Mmm, wygląda znakomicie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. W tym roku będę akurat robić sernik jaglany, ale tofurniki też uwielbiam :3

    OdpowiedzUsuń
  10. Czym można zastąpić budyń? Rozumiem, że ma wiązać ciasto? Kamila

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Skrobią ziemniaczaną (1-2 łyżki).

      Usuń
  11. Dziękuję Ci za podpowiedź!

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.