piątek, 6 lutego 2015

Zupa krem z żółtego grochu

Czy komuś też w szafkach zalegają paczki różnych groszków i soczewic?
U mnie tak to właśnie wygląda, dlatego żeby zredukować ich ilość przygotowałam prostą zupę krem z żółtego grochu.
Zapraszam!
























































Składniki

1 szklanka (250 g) żółtego grochu w połówkach
1 marchewka
1 duża cebula
3 ziemniaki
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
1 łyżeczka suszonego majeranku
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1 łyżeczka soli
1 łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie)
czarny pieprz




Przygotowanie

Groch moczymy przez 2 godziny w zimnej wodzie. Następnie bardzo dokładnie opłukujemy go pod wodą.

Cebulę siekamy i podduszamy w garnku na wodzie bądź oleju przez kilka minut. Po chwili dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojoną marchewkę i czosnek oraz groch. Całość zalewamy gorącą wodą, centymetr ponad poziom warzyw. Dodajemy również liście laurowe i ziele angielskie.

Gotujemy pod przykryciem przez 30 minut. Po tym czasie wyławiamy liście i ziele angielskie.

Pod koniec gotowania doprawiamy zupę solą, pieprzem, kminkiem, majerankiem i opcjonalnie płatkami drożdżowymi. Zupę miksujemy na krem ręcznym blenderem.



5 komentarzy:

  1. Pychota ;) Czy dodatek płatków drożdżowych coś zmienia, bo niestety nie mam do nich dostępu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, płatki drożdżowe mają serowy i lekko wędzony smak. Można oczywiście je pominąć :)

      Usuń
  2. Kupiłam ostatnio groch i się zastanawiam co z niego wytworzyć... Twoja zupa wygląda bardzo smakowicie :) Jeszcze nigdy nie jadłam zupy grochowej i muszę zrobić w najbliższym czasie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. prosta, ale pyszna sycąca zupka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jest świetna, bardzo polubiłam.

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.