czwartek, 19 marca 2015

Trufle karobowo kokosowe z nutą pomarańczy

Z ostatnich zakupów internetowych przyszły mi strasznie brzydkie suszone daktyle. Jakieś takie zmiażdżone i nieapetyczne. Ich smak też był taki sobie, więc stwierdziłam, że nie będę jeść ich samych, a świetnie nadadzą się jako składnik spodu do ciasta lub trufle. Dodatkowo, w moim mieście pojawiły się świeże daktyle, kosmos! Cena super, pyszne, miękkie i soczyste. Inny świat!

Więc teraz wykorzystajmy suszone ;)



























































Składniki
na 12-14 średnich trufli

1 szklanka daktyli suszonych
1/2 szklanki wiórków kokosowych + do obtoczenia
3 łyżeczki karobu
skórka z 1 pomarańczy








Przygotowanie

Daktyle zalewamy gorącą wodą i ostawiamy na kilka minut. Pomarańczę parzymy wrzątkiem, myjemy, wycieramy i ścieramy skórkę.

Daktyle przekładamy do miski (bez wody z moczenia) i blendujemy "żyrafą" na gładką masę. Dodajemy karob, wiórki (można dodać ich więcej) i skórkę z pomarańczy. Dokładnie mieszamy i formujemy kuleczki, które obtaczamy w wiórkach kokosowych.

Wkładamy do lodówki na 1-2 godziny. Polecam to zrobić, bo zaraz po przygotowaniu nie czuć w ogóle pomarańczy, smaki muszą się przeżreć :)


7 komentarzy:

  1. A gdzie to w Rzeszowie i za ile można kupić świeże daktyle? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prawie Rzeszów :) W Auchan, Złota Palma 500 g za 13 zł, leżą na lodówkach z sałatami :)

      Usuń
  2. Możliwe, że mam daktyle z tego samego zródła.
    Teraz będę wiedziała co z nimi zrobić :)
    Kasia

    OdpowiedzUsuń
  3. ja akurat wolę świeże daktyle, więc rzadko po suszone sięgam ;) a takie naturalnie słodkie, smaczne i zdrowe trufelki to z uśmiech bym zjadła - nic dodać, nic ująć! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Trufle daktylowe to jest ponadczasowy i kultowy przysmak! Uwielbiam po prostu! Jak do tej pory robiłam czekoladowe, ale z kokosem jeszcze nie próbowałam!

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.