sobota, 21 listopada 2015

Razowa szarlotka sypana z orzechową kruszonką

Dopiero co cieszyłam się z jesieni i prezentowałam Wam jesienne przepisy, a tu już czas przygotować swoje świąteczne propozycje. Do świąt pozostał miesiąc.

Jednak mam jeszcze kilka jesiennych przepisów w zanadrzu :) Oto jeden z nich. Sypana szarlotka razowa, bez cukru.

























































Składniki
na tortownicę 20 cm

1/2 szklanki razowej kaszy manny
1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/2 szklanki ksylitolu
1/2 szklanki orzechów włoskich
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju kokosowego
7-8 słodkich jabłek, np. szara reneta, champion




Do dzieła!

W misce łączymy ze sobą suche składniki. Jabłka obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach, dodajemy cynamon i mieszamy. Nie wypijamy soku z jabłek, jest niezwykle potrzebny w szarlotce sypanej. Jeśli jabłka nie puściły soku lub jest go niewiele, można do nich dolać trochę wody lub soku jabłkowego.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy olejem. Nakładamy 3-4 łyżki naszej suchej mieszanki, rozprowadzamy po dnie, na to nakładamy połowę jabłek. Na jabłka ponownie nakładamy sypkie składniki, następnie resztę jabłek.

Orzechy włoskie siekamy i mieszamy z pozostałą mąką i kaszą, dodajemy do tego również olej kokosowy i odrobinę wody, mieszamy dłonią tak aby powstała kruszonka. Kruszonkę rozkładamy na wierzchu ciasta.

Pieczemy przez 50 minut w temperaturze 175 stopni C. Szarlotkę zostawiamy przez 15 min w lekko uchylonym piekarniku.



12 komentarzy:

  1. już pokochałam tą szarlotkę, muszę ją zrobić jak najszybciej - najlepiej jak wrócę do domu i zjemy całą rodzinką :) niezastąpiony smak jesieni < 3

    OdpowiedzUsuń
  2. tylko łyżka oleju? robię! :) można pominąć orzechy?

    OdpowiedzUsuń
  3. Jest perfekcyjna w każdym calu <3 Takie szarlotki wielbię!
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam sypaną szarlotkę, muszę wypróbować Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A skad sie wie ze jest upieczona? moja wyjelam po godzinie i na spodzie nadal ma proszek

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To znaczy, że jabłka puściły za mało soku. U mnie też jest na spodzie troszkę proszku, nie ma czym się przejmować.

      Usuń
  6. a co zamiast kaszy manny razowej? u mnie w mieście w kilku sklepach sprawdzałam i nie ma :(

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. Ostatecznie dodałam płatki owsiane (rozdrobnione) i też wyszła mega szarlotka! Mam porównanie, gdyż wielokrotnie robiłam z kaszą manną.

      Usuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.