wtorek, 12 stycznia 2016

Sałatka z melona, sałaty rzymskiej, szpinaku i orzechów włoskich

Zdrowo, lekko i kolorowo.

Pyszna sałatka z sałaty rzymskiej, szpinaku i orzechów włoskich z kawałkami słodkiego, orzeźwiającego melona oraz z sosem klonowowo-musztardowym. Love.






















































Składniki
na 2 porcje

4 spore garście baby szpinaku
1 mała sałata rzymska
1/2 żółtego melona
4 garście orzechów włoskich


sos

2 łyżki syropu klonowego
1 łyżka gorącej wody
1 płaska łyżeczka musztardy
kilka kropel soku z cytryny




Do dzieła!

Szpinak myjemy, sałatę siekamy i łączymy ze sobą. Dodajemy pokrojonego w kostkę melona i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Do sałatki dodałam również kiełki brokuła i jagody goji, to w ramach ozdoby, bo mój organizm chyba za nimi nie przepada.

Składniki na sos energicznie mieszamy ze sobą i polewamy nim gotową sałatkę.




7 komentarzy:

  1. Ale skad o tej porze roku melon ? To nie sezon na melony, nie sa teraz ani smaczne, ani zdrowe. Myslalam, ze jako weganka, uznajesz rowniez kuchnie sezonowa, z poszanowaniem cyklu natury i jej sezonow.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To już nie można mieć kaprysu na taką sałatkę w zimie gdy jest się weganinem? Wkurzają mnie takie komentarze. Jeśli nie chcesz to nie zrobisz ją teraz tylko w sezonie - proste. Ja skorzystam, bo akurat wszystkie składniki mam pod ręką. No prawie- Aniu, wiesz może co dać ewentualnie zamiast sałaty rzymskiej?/Olga

      Usuń
    2. A zapomniałam dodać, że to bio organiczyny fairtrade melon, z mojej przydomowej hodowli nawożonej kompostem z jabłek, które same spadły z drzewa. Trochę luzu :)

      Usuń
    3. Olga, dzięki, mnie tak samo :) Użyj taką na jaką masz ochotę lub masz w domu. Myślę, że świetnie sprawdzi się lodowa. Pozdrawiam ciepło :)

      Usuń
  2. Ej, trudno jest jeść 100% sezonowo, nie żywimy się zimą cebulą i kapustą jedynie :D
    Super sałatka, bardzo lubię takie połączenia ^^

    OdpowiedzUsuń
  3. Z poszanowaniem cyklu sezonowego klonu ... mogę zamiast użyć np. syropu daktylowego? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli daktyle się nie obrażą ;) Tak, jak najbardziej :)

      Usuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.