poniedziałek, 28 marca 2016

Krem z białej fasoli i suszonych pomidorów

Takiej fasolowej jeszcze nie jadłam! Ba, fasola kojarzy mi się najbardziej z fasolką po bretońsku lub pasztetem. Poniższa zupa, to gęsty i gładki krem o wspaniałym smaku i aromacie suszonych pomidorów. Pyszne połączenie!

Zdecydowanie za rzadko jem białą fasolę, zwłaszcza w takiej kombinacji, ale to od dziś się zmieni, bo gdy tylko kończę pierwszą miseczkę, już mam ochotę na następną.























































Składniki
na około 2 litry zupy

1 i 1/2 szklanki ugotowanej białej fasoli
1/2 słoika suszonych pomidorów w oleju (ok. 150 g)
3 ziemniaki
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
sól, czarny pieprz






Do dzieła!

Na oleju z suszonych pomidorów podsmażamy posiekaną cebulę. Po kilku minutach dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez chwilkę.

Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i zalewamy je dwiema szklankami wody, gotujemy przez 10 minut. Po tym czasie dodajemy fasolę i suszone pomidory, gotujemy przez 5-7 minut.

Doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem, blendujemy na gładki krem. Łatwo, szybko i pysznie!


8 komentarzy:

  1. Faktycznie szybko i prosto :) Wypróbuję na 100%

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wygląda! :D Nawet nie wiesz jak się cieszę, że trafiłam na twojego bloga i to w sumie przypadkiem, bo przez instagrama :D
    Brakowało mi takich przepisów :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Przeczytałam przepis i od razu wiedziałam, że będzie mi smakować. No i się potwierdziło, PRZEPYSZNA :)

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie fasolowa jest ostatnio hitem! Przepis identyczny, tylko zamiast pomidorków dodaję chrzan. Pycha! Następnym razem dodam pomidorki suszone zamiast chrzanu :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. mam rozumieć ,że te pól słoika suszonych pomidorów dodajemy do zupy, czy cebulkę z czosnkiem podsmażone na oleju z suszonych pomidorów

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie cierpię fasoli ani żadnych warzyw strączkowych (niestety!). Ta zupa to świetny pomysł dla mnie. Zjadłam ją ze smakiem i zjem jeszcze nie jeden raz. Dziękuję bardzo za ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.