piątek, 6 maja 2016

Bezglutenowe brownie z masłem orzechowym

Wilgotne i mocno czekoladowe, dla tych którzy nie mogą lub nie chcą jeść glutenu.

Przepis modyfikujcie pod siebie, myślę że spokojnie możecie użyć mąki ryżowej czy gryczanej. Taka już natura brownie, że raczej nie da się go zepsuć.

Jeśli chcecie upiec brownie na mące pszennej, to polecam ten przepis z truskawkami <3
























































Składniki
na formę 24x28 cm

2 dojrzałe banany
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1/2 szklanki mąki kokosowej
1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
1/2 szklanki cukru/ksylitolu/dowolnego słodzidła
3/4 szklanki mleka roślinnego
2 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki kakao
2-3 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzeszków lub gładkiego




Do dzieła!

Czekoladę i olej kokosowy roztop w małym rondelku (lub w kąpieli wodnej), niech składniki dokładnie się połączą.

W większej misce umieść banany, mleko roślinne, cukier lub jego zastępnik oraz kakao. Zblenduj całość na gładką masę. Dodaj roztopioną czekoladę i zblenduj raz jeszcze.

Do masy dodaj mąkę kokosową i z ciecierzycy, powoli i dokładnie wymieszaj łyżką. Masę przelej do wysmarowanej olejem foremki.

Masło orzechowe umieść w rondelku i podgrzej na małym ogniu, żeby trochę się roztopiło. Wylej je w kilku miejscach na brownie, następnie widelcem lub patyczkiem rozprowadź po cieście.

Brownie piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni C.



11 komentarzy:

  1. jest prze-genialne! ślinię się na samą myśl :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepiękne, uwielbiam brownie a w tej wersji jest jeszcze lepsze

    OdpowiedzUsuń
  3. czy może byc zamiast maki z ciecierzycy, wiecej kokosowej, ryzowej lub jeszcze innej ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dolączam do pytania

      Usuń
    2. Użyjcie dowolnej mąki :) Warto połączyć 2-3 rodzaje, żeby w sumie wyszła 1 szklanka.

      Usuń
  4. Świetny blog, a przepisy godne polecenia. Pycha! <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny blog, a przepisy godne polecenia. Pycha! <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Jest po prostu super! Ta konsystencja zdecydowanie mi odpowiada :)
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Czym można zastąpić banany?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bananki robią robotę, ale możesz użyć musu jabłkowego lub kawałka upieczonej dyni.

      Usuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.