Recenzja białka Perform Raw Plant Protein oraz 2 przepisy!

Jakiś czas temu w moje ręce wpadła paczucha od Siły Roślin zawierająca białko Perform Raw Plant Protein & BCAA. Jeśli interesują Was te klimaty lub szukacie wegańskiego białka, to zapraszam do przeczytania mojej recenzji ( jest też kilka słów od Pawła!) oraz rzucenia okiem na dwa nowe, proteinowe przepisy.


Zacznijmy od analizy składu.

Testowałam białko o smaku Solona Karmelowa Maca.
W jednej porcji produktu przyjętej jako 35 g znajdziemy 25 g (116 kcal) surowego białka roślinnego oraz 6,3 g roślinnego BCAA. Produkt składa się z bio-fermentowanego białka żółtego grochu oraz nasion konopi tłoczonych na zimno. Ponadto w składzie znajdziemy enzymy trawienne, wyciąg z kurkumy, który pomaga w regeneracji mięśni oraz sól himalajską uzupełniającą elektrolity utracone podczas treningu, a także stewię. Poniżej kompletny skład:

Karmleowa Maca: Kompleks Białek Roślinnych [biofermentowane białko grochu, tłoczone na zimno białko nasion konopi], Roślinne BCAA [L-leucyna, L-izoleucyna, L-walina], Żelatynizowana Maca, Lucuma, Różowa Sól Himalajska, Błonnik Dziwidła, Wyciąg z Kurkumy (95% kurkuminoidów), Mieszanka Enzymów [papaina z Papai, Wyciąg z Imbiru, Liść Mięty Pieprzowej, Nasiona Kopru], Liście Stewii (glikozydy stewiolowe).

Przetestowałam już wiele roślinnych odżywek, również tych smakowych i przyznaję, że to białko jest najsmaczniejsze jakiego używałam. Jest tak dobre, że z powodzeniem może "zabijać" ochotę na słodycze. Naprawdę koktajle z Karmelową Macą to prawdziwe delicje. Smak jest mocno karmelowy, słodki z wyczuwalną solą, a ten zapach! Możecie sobie pomyśleć, że dostałam białko, to pieję z zachwytu, ale to jest jak najbardziej prawdziwa i rzetelna ocena. To smakowo najlepsze wegańskie i do tego surowe białko, jakie spożywałam.

Cały profil odżywczy produktu również jest jednym z najlepszych i najczystszych jakościowo, fajnie, że występuje również BCAA, które pomaga budować siłę i wpływać na regenerację mięśni.
Cena opakowania (910 g) w moim odczuciu jest wysoka, jednak należy pamiętać, że płacimy za organiczny, świetny jakościowo produkt, bez dodatku wszelakich świństw. Nawet opakowanie nie zawiera BPA! Jestem w stanie tyle zapłacić za produkt i na pewno przetestuję inne propozycje.

Miałam miesięczną przerwę od siłowni, ale teraz zmieniam klub, gdzie nowy mam wręcz pod nosem, do tego dochodzą cele (nowy rok, nowy rok! 😄) i chętnie wspomogę się białkiem Perform. Dla osób liczących makro, to duża wygoda. A i produkt jest w Fitatu! ;)

Zanim przejdę do przepisów, wrzucę recenzję Pawła, który podbierał mi białko i zakochał się w nim nawet bardziej niż ja. Skopiowana słowo w słowo 😄

"Zacznę jak mój ulubiony powieściopisarz Charles Bukowski, bez zbędnych wstępów.

159 zł za 910 gramów wegańskiego białka, gdzie normalnie można je kupić dużo, dużo taniej?! No way! Nigdy czegoś takiego nie kupię, powiedziałem wegAni gdy dostała to białko do testowania od Siła Roślin.

Niemniej jednak, skoro było to przetestowałem. Od razu zaznaczę, że nie jestem ekspertem, a to opinia to tylko subiektywne odczucia osoby uczęszczającej na siłownię i chcącej zbudować mięśnie na diecie roślinnej.
Ania dostała surowe białko roślinne Vivo Sport PERFORM, smak karmelowa maca. Pierwsza rzecz jaka się rzuca w oczy, a właściwie w nozdrza już po otwarciu to zapach białka - jest po prostu świetny. Co do smaku. Testowałem już kilka rodzajów białek wegańskich i smakowo nigdy nie powalały, a tutaj kolejne miłe zaskoczenie. PERFORM nie jest ziemiste i smakuje całkiem dobrze. Ok, to dla mnie ważne detale lecz nie one decydują. Na opakowaniu znajduję informację, iż jest to biofermentowane biało grochu i tłoczone na zimno białko nasion konopi. 25g białka na 35g produktu plus pełny bukiet aminokwasów, więc jest dobrze. A na tym nie koniec. Jest tu 6,3g BCAA dla zwiększenia energii i siły mięśniowej, enzymy trawienne by wchłanianie pokarmu było bardziej efektywne, sól himalajska by uzupełnić elektrolity, wyciąg z kurkumy by poprawić regenerację po treningu, nie ma cukru - słodzone stewią i bez GMO, konkretnie.

Reasumując, cena za PERFORM - Surowe Białko Wegańskie jest nadal spora i chyba nadal nie na każdą kieszeń, ale jeśli ktoś chce uzyskać maksymalne rezultaty to ten produkt w moim odczuciu jest zrobiony z dużą dbałością o detale i świetnie się sprawdzi. Mnie kupił."

A poniżej przepis na proteinowe gofry i proteinowy tofurnik z wykorzystaniem białka Perform.

Białkowe gofry
4-5 sztuk

1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka mleka roślinnego lub wody
2 łyżki ksylitolu
1 bardzo dojrzały banan
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
40 g białka Perform Karmelowa Maca
2 łyżki oleju kokosowego

Płatki umieszczamy w blenderze i miksujemy aż się zmielą (nie muszą być drobno zmielone). Do płatków dodajemy pozostałe składniki i miksujemy raz jeszcze. Ciasto powinno przypominać gęstsze ciasto na naleśniki, więc w razie potrzeby dodajemy więcej mleka/wody.

Gofrownicę natłuszczamy i rozgrzewamy, smażymy aż będą rumiane. Świetnie smakują polane tahini lub melasą karobową.



Proteinowy tofurnik
forma 16-18 cm
(6 porcji: 1 ma około 190 kcal)

500 g tofu naturalnego
60 g białka Perform Karmelowa Maca
100 g jogurtu sojowego (można pominąć)
150 ml mleka roślinnego
70 g ksylitolu
15 g mąki z tapioki lub ziemniaczanej
sok z 1 cytryny

Składniki na tofurnik podaję w gramach, ponieważ wrzucałam go na Fitatu, stąd wiem ile ma mniej więcej kalorii.
Tofu umieszczamy w misce, dodajemy wszystkie składniki oprócz białka i skrobi, a następnie blendujemy. Masa powinna być rzadsza. Dodajemy białko i skrobię, mieszamy.

Pieczemy przez 35-40 minut w temperaturze 175 stopni C.



Ładny kolor, prawda? :)



Komentarze