poniedziałek, 15 grudnia 2014

Piernikowy pudding z tapioki

Paczka tapioki kupiona dawno temu w końcu doczekała się otwarcia.
Każdy szanujący się wegański blog musi mieć przepis na pudding z tapioki! ;)


























































Składniki
na 4 porcje

1/2 szklanki tapioki
2 szklanki mleka roślinnego
1 kopiasta łyżeczka przyprawy piernikowej
1 łyżeczka karobu
2 łyżki syropu klonowego, z agawy lub cukru
szczypta soli







Przygotowanie

Tapiokę umieszczamy w garnku i zalewamy mlekiem. Odstawiamy na 1-2 godziny. Po tym czasie do garnka dodajemy przyprawę piernikową, karob, sól i słodzidło. Mieszamy i gotujemy przez około 10-12 minut.

Tapioki trzeba pilnować i mieszać, bo bardzo szybko wchłania mleko i może się przypalić. Gotując mój puddnig, często dolewałam mleka.

Pudding przelewamy do szklanek, pozostawiamy do ostudzenia, a następnie wkładamy do lodówki na godzinę. Jemy polany syropem klonowym i posypany dowolnymi orzechami.


3 komentarze:

  1. Wygląda super :) I chyba musi smakować bardzo świątecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Tapioka jest świetna :D na razie jadłyśmy ją w wersji kokosowej, ale ta wygląda równie pysznie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja mam pytanie z innej nieco strony, a mianowicie czy tapioka jest do kupienia w Rzeszowie w ogóle czy tylko przez net? Z góry dziękuję za pomoc.

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.