Naleśniki z czerwonej soczewicy

Dziś mam dla Was "mini" przepis na bardzo proste naleśniki z czerwonej soczewicy. 

Soczewicy nie gotujemy, używamy surowej, namoczonej przez noc w wodzie. 

Jest to dobra opcja do wykorzystania tych strączków, które leżą w szafce już za długo. 

Moje naleśniki zjadłam na bardzo szybko: z wędzonym tofu, które smażyło się obok naleśników
i wegańskim sosem czosnkowym. I było to wyborne! ;)




Składniki

na 4 grubsze naleśniki

100 g czerwonej soczewicy + woda

100 g wody

sól


Do dzieła!

Soczewicę namaczamy przez noc w większej ilości wody. Rano odlewamy wodę z moczenia i dodajemy 100 g świeżej oraz sól. Miksujemy dokładnie blenderem ręcznym lub kielichowym. Ma powstać gładkie, lekko gęste "ciasto".

Smażymy na super dobrze rozgrzanej patelni, najlepiej do naleśników - przez kilka minut na każdej ze stron.

Przepis można modyfikować, dodając na przykład ulubione przyprawy.





Komentarze

Moje zdjęcie
Ania
Rzeszów, Poland

Obserwatorzy

Prawa autorskie

Zdjęcia publikowane na blogu weganka.com są moją własnością intelektualną i zabraniam ich rozpowszechniania oraz modyfikowania bez mojej wiedzy i zgody.
Copyright © Kuchnia wegAnki