Wytrawne muffinki z wegańską mozzarellą

Niech długa lista składników Was nie zniechęci. Większość to po prostu przyprawy. Najważniejsza w przepisie jest mozzarella lub inny ser, suszone pomidory i jakieś zielsko, szpinak, jarmuż lub rukola.
Zrobiłam 6 dużych muffinek, a mój vegan bf zjadł 4 pod rząd. Są pyszne!





















































Chili z czarną fasolą

Hola, buenos dias! :)
Co powiecie na rozgrzewające chili sin carne, czyli chili bez mięsa, a z czarną fasolą?





















































Bananowiec na zimno

Deser lekki jak piórko!
Bananowiec to pyszna i delikatna pianka. Ciasto jest mało słodkie, lekko kwaśne, nie ma w nim ani grama cukru czy też jego zastępnika, jest słodkawe dzięki bananom. Jak już wspomniałam deser jest kwaśny, orzeźwiający, lecz dzięki słodkiemu spodowi wykonanemu między innymi z daktyli, smaki się równoważą i smakuje idealnie.
Cytryna ma tu podwójne zadanie. Łamie słodki smak bananów, a także dzięki niej ciasto nie ciemnieje.





















































Czym skleić wegańskie kotlety?

Przygotowanie wegańskich kotletów często jest problemem. Przyszykowaliśmy masę, robimy kotlety, a tu niespodzianka - nie chcą się skleić. Jest jednak gorsza rzecz. Skleiły się, lecz na patelni mamy rozwaloną breję, zamiast zwartych burgerów. Pamiętajcie, że długość smażenia i ilość oleju również ma znaczenie. Lepiej smażyć dłużej na mniejszym ogniu i nie przesadzać z tłuszczem.

Jakich produktów warto użyć, aby przygotować kotlety? O tym przeczytacie poniżej.
























































Kraków: Wielopole 3

W sobotę odwiedziłam Kraków wraz z Pawłem. Tym razem udaliśmy się do restauracji Wielopole 3, której nazwa jest jednocześnie adresem. Nigdy jeszcze tam nie byłam, jednak wyobrażałam sobie to miejsce jako bar z wegańskim i wegetariańskim jedzeniem. Myliłam się.


Koktajl grejpfrutowy z imbirem

Koktajl pogromca tłuszczu! Imbir oraz grejpfrut są sprzymierzeńcami w odchudzaniu. O ich właściwościach warto poczytać w internecie, a tymczasem polecam taki oto koktajl.
Pycha!





















































Koktajl piernikowy

Dzień dobry! :)
U mnie na razie królują koktajle. Trochę porzuciłam bloga, ale już niedługo wracam z nowymi przepisami.





















































Koktajl poświąteczny - ananas, banan, jarmuż

Czas na coś zdrowszego po świętach. Muszę Wam się przyznać, że od kilku dni odżywam się zgodnie z zasadami RawTill4 i strasznie mi się to podoba. Chciałabym zostać na RT4 przez miesiąc, ale raczej będzie to niemożliwe.




















































Chałwowy sernik z nerkowców

Mój pierwszy deser z nerkowców. Nie jest trudny, lecz przygotowanie tej pyszności zajmuje sporo czasu, z czego chodzi tu tylko i wyłącznie o czekanie. Przygotowanie masy zajmuje kilka minut.

Robiąc nernik, nerkowiec czy "sernik" z nerkowców należy przez noc namoczyć owe orzechy, następnego dnia przygotować masę, a potem ciasto powinno leżakować w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc.

Więc zanim go zjemy, trzeba trochę poczekać i pocierpieć. Powiem Wam jedno, opłaca się.





















































Obserwuj przez pocztę e-mail

Moje zdjęcie
Rzeszów, Poland

Obserwatorzy

Prawa autorskie

Zdjęcia publikowane na blogu weganka.com są moją własnością intelektualną i zabraniam ich rozpowszechniania oraz modyfikowania bez mojej wiedzy i zgody.
Copyright © Kuchnia wegAnki