Cytrynowo miętowe lody z bananów

Już za niecały miesiąc wiosna! Bardzo się z tego powodu cieszę, a tym roku jeszcze bardziej, bo pod koniec marca wybieram się do Lizbony <3

Swój krótki urlop oczywiście zrecenzuję pod kątem wegańskich restauracji i ciekawych miejsc, juppi! Odliczam dni i zostawiam dla Was przepis na orzeźwiające, cytrynowo miętowe lody z bananów.
Pychota!





















































Bezglutenowe placuszki porowe z koperkiem

Każdy lubi naleśniki, placuszki czy popularne pancakes na słodko, ale czasami dla odmiany warto przygotować wersję na słono.

Żeby nie były to placki ziemniaczane lub z cukinii, dziś pokażę Wam przepis na koperkowe placuszki z porem na mące z ciecierzycy. Oczywiście bez glutenu.

Brzmi dobrze, prawda? :)





















































Kraków: Vegab, Soya Cafe i Krowarzywa

Efekty jednodniowej wycieczki do Krakowa. Wraz z Pawłem odwiedziliśmy Vegab, Soya Cafe i nowo otwartą krakowską Krowarzywę. Co dobrego zjedliśmy, jak wrażenia? Czytajcie dalej!


Pełnoziarnista tarta z buraczkami, tofu i rozmarynem

Jako dziecko nie przepadałam za burakami. Byłam w stanie zjeść jedynie obiadową ćwikłę wymieszaną z ziemniakami i barszcz czerwony w święta. Na szczęście te czasy dawno minęły! Uwielbiam buraki pod niemal każdą postacią, burgerów, pieczonych frytek, kremu z buraków, chociaż do soku muszę jeszcze się przekonać.
Właśnie! Przymierzam się do zakupu wyciskarki, pewnie wolnoobrotowej, ale jej mycie mnie dobija (testowałam).
Polecicie jakąś? :)

A co do przepisu. Do masy z tofu świetnie pasują płatki drożdżowe, radzę dorzucić 1-2 łyżki.
Niebo w gębie! :)





















































Pizza z cukinią, zielonymi oliwkami i tempehem

Staram się być na bieżąco ze wszystkimi świętami typu "międzynarodowy dzień pizzy, pączków, ciastek" i z tej okazji przygotować fajny przepis. Jednak jako człowiek pracy ostatnio nie mam czasu na nic.
Jem, śpię i pracuję. <chlip, chlip>

Potrzebuję wakacji.

A propos wakacji, to przepis przygotowałam jeszcze późnym latem i tak sobie leżał i czekał na swoją kolej.





















































Bananowy tofurnik bez cukru

Przygotowanie tofurnika jest banalnie proste, a smak rewelacyjny! Będzie to gratka dla każdego miłośnika bananów. Tofurnik nie ciemnieje dzięki sokowi z cytryny, nuta cytryn jest mocno wyczuwalna.

Ciasto jest kremowe, mięciutkie, to nie jest twardy tofurnik. Jeśli jednak wolicie bardziej zwartą wersję, dodajcie więcej mąki ziemniaczanej. Bardzo ważną kwestią jest schłodzenie go po upieczeniu, kilka godzin w lodówce to mus :)

(tak piszę, a żarłam ciepły, bo trzeba było robić zdjęcia)





















































Obserwuj przez pocztę e-mail

Moje zdjęcie
Rzeszów, Poland

Obserwatorzy

Prawa autorskie

Zdjęcia publikowane na blogu weganka.com są moją własnością intelektualną i zabraniam ich rozpowszechniania oraz modyfikowania bez mojej wiedzy i zgody.
Copyright © Kuchnia wegAnki