Kuchnia wegAnki

Przepis, który przeleżał ukryty przez dwa miesiące w czeluściach bloga. Na prawdę nie wiem jak mogłam go przegapić!

Ciągle Wam obiecuję, że będę częściej publikować i ciągle mi się nie udaje. Gotując codziennie w pracy w ilościach hurtowych często odechciewa mi się nawet zaparzyć kawę, nie mówiąc już o przygotowaniu jakiegoś ciekawego posiłku. Trochę w tym utknęłam i bardzo mi się to nie podoba...
Ale dosyć już tych rozterek.

Czytając listę składników poniższego kremu nie znajdziecie w nim zbyt wielu przypraw, oprócz tradycyjnego pieprzu i soli. Smak pysznych boczniaków i cieciorki podkręca sos sojowy i spora ilość czosnku. Dodatek śmietanki lub kwaśnego jogurtu jest świetnym uzupełnieniem całości.

Och, ale bym zjadła miseczkę! ❤

Uwielbiam zapiekane makarony. Kocham wszystkie lasagne, cannelloni i inne zapiekanki. Kojarzą mi się z niedzielą, gdzie spokojnie mogę przygotować obiad, nie spiesząc się z niczym.
Gotując na co dzień nie ma mowy o powolnych ruchach.

Praca w gastronomii to wieczny pośpiech, okupiony pociętymi palcami, upuszczanymi przedmiotami i mniejszymi wypadkami.
Przy tym pysznym obiedzie nie ma mowy o takich urazach.
Gotuję na luzie, powoli...

Do polania cannelloni użyłam domowego przecieru z papryki i pomidorów, który dostałam od mamy. Świetnie również się sprawdzi zwykła passata pomidorowa.

Uwielbiam placki ziemniaczane, jednak kiepsko się po nich czuję. Mój żołądek niezbyt dobrze znosi bardzo wysmażone potrawy. Dodatkowo wprost nie cierpię stać nad patelnią, z której zewsząd atakuje mnie gorący tłuszcz.

Żeby było lżej, zdrowiej i bezpieczniej, przygotowałam pieczone placki ziemniaczane z sosem z boczniaków, których mam niedosyt.
To chyba druga lub trzecia potrawa z ich udziałem, a można je wykorzystać w tak wielu daniach.
Zaraz lecę po więcej!

Do sosu wykorzystałam genialny jogurt sojowy z Kauflandu. Ma świetny skład, jest tani (4,49 zł za 500g!), także kupuję go w ilościach hurtowych, jem ze wszystkim co popadnie i jeszcze nie mam dosyć! 😄