Co robię? Poprawiam humor! 


Składniki

1 dojrzały banan
1 szklanka mleka ryżowego waniliowego
1 łyżeczka masła orzechowego
1 łyżeczka słodkiego kakao


Przygotowanie

W blenderze miksujemy banana, dodajemy masło orzechowe i znowu miksujemy. Dolewamy mleko, dosypujemy kakao i miksujemy ponownie.

Moje pierwsze w życiu bułki.





Składniki na 7-8 bułek

2 szklanki i 2 łyżki mąki orkiszowej
25 g drożdży
1/2 szklanki ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru muscovado
mak, sezam, słonecznik, otręby do posypania






Przygotowanie

W misce rozkruszamy drożdże, dodajemy wodę, 1/3 łyżeczki cukru i 2 łyżki mąki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut. Następnie dodajemy resztę mąki i cukru oraz 1/2 łyżeczki soli. Wyrabiamy ciasto, w razie potrzeby dodajemy jeszcze trochę ciepłej wody. Formujemy kulkę, wkładamy z powrotem do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30-45 minut.

Włączamy piekarnik (180 stopni) i zabieramy się do formowania bułeczek. Dłonie zwilżamy wodą. Robimy małe kulki, które lekko spłaszczamy i układamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Zostawiamy na kilkanaście minut, po czym zwilżamy dłoń wodą i "głaszczemy" każdą bułkę i posypujemy dodatkami wedle uznania. Woda ma pomóc w przyklejeniu się otrąb, itp. do ciasta.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20-30 minut.

Pyszna dawka wapnia.






Składniki

1 szklanka mleka roślinnego (użyłam ryżowego)
1 dojrzały banan
1-2 łyżki sezamu niełuskanego




Przygotowanie

Sezam mielimy w młynku. W blenderze umieszczamy banana, mleko i zmielony sezam - miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Niektórzy nie przełkną kostki sojowej, inni ją lubią. Ja należę do tej drugiej grupy i ten wynalazek mi smakuje.







Składniki

1 opakowanie kostki sojowej/gulaszu sojowego
1 kartonik krojonych pomidorów
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 cebula
1 duża cukinia
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
pieprz, sól, oliwa z oliwek


Przygotowanie

Kostkę sojową przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kroimy warzywa, najpierw podsmażamy na oliwie cebulkę, dodajemy czosnek, cukinię i papryki, dusimy pod przykryciem przez ok. 15 minut.

Do warzyw dodajemy krojone pomidory, gotujemy przez chwilę. Dodajemy ugotowaną i odcedzoną kostkę, przyprawiamy i mieszamy wszystko razem.

Z podanych składników wychodzą 4 duże porcje.

Na piękne i długie. Natka pietruszki sprawia, że włosy rosną dużo szybciej i są mocniejsze.





Składniki

1 pęczek natki pietruszki
1 kiwi
1 jabłko
1 szklanka wody niegazowanej


Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy.








"Świeże liście pietruszki zawierają witaminę C, A, E oraz żelazo, magnez, miedź, wapń, potas, fosfor, mangan. Pietruszka ma działanie krwiotwórcze, poprawia krążenie, zapobiega krzywicy i szkorbutowi, ma właściwości moczopędne i odtruwające. Pietruszka jest pożywieniem i lekiem. Może być pomocna przy anemii, osłabieniu, braku apetytu, trudności w trawieniu i reumatyzmie, kamieniach moczowych, podagrze, pasożytach jelitowych i nerwicach".

Powyższy cytat pochodzi z książki

"Zdrowiej jesz - zdrowiejesz! 700 przepisów kuchni wegańskiej".