niedziela, 13 marca 2016

Jagielnik z bananem na owsianym spodzie

Kolejna wariacja na temat ciast z kaszy jaglanej, zwanych też jagielnikami bądź bezsernikami lub wprost - wegańskimi sernikami. Jestem ich ogromną fanką, smakują wybornie i wspaniale odzwierciedlają smak sernika. I do tego są bardzo zdrowe, w zależności oczywiście od składu i dodatków.

Tym razem mam dla Was jagielnik z bananem na owsianym spodzie, bez pieczenia. Ciasto można również przygotować w wersji bezglutenowej, używając orzechów zamiast płatków owsianych.

Mój przepis nie ma w sobie cukru. Każdy z podanych składników go nie zawierał, w tym mleko roślinne i czekolada. Oczywiście modyfikujcie przepis pod siebie! :)
























































Składniki
na formę 20 cm

spód

1/2 szklanki płatków owsianych lub orzechów
10-12 daktyli
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka oleju kokosowego


wierzch

2 łyżki mleka kokosowego
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady bez cukru
2 łyżeczki oleju kokosowego



masa

1 szklanka kaszy jaglanej
2 szklanki mleka roślinnego bez cukru
1 puszka schłodzonego mleka kokosowego 400 ml*
sok z 1/2 cytryny
4-5 łyżek syropu klonowego
2-3 łyżki masła orzechowego bez cukru
1-2 bardzo dojrzałe banany
ziarenka z 1/2 laski wanilii lub ekstrakt waniliowy





Do dzieła!

Kaszę jaglaną dokładnie opłukujemy pod gorącą wodą, aby pozbyć się goryczki. Przekładamy do garnka, zalewamy 2 szklankami mleka roślinnego i gotujemy przez 20 minut. Do kaszy można dodać 1-2 łyżeczki oleju kokosowego, później będzie fajnie kremowa.

Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Płatki owsiane lub orzechy blendujemy na drobno, jednak nie na kompletny pył. Do płatków lub orzechów dodajemy kakao, odcedzone daktyle i olej kokosowy i blendujemy aż składniki dobrze się połączą. Jeśli masa jest za sucha, dolewamy trochę wody po daktylach.

Powstałą masą wykładamy spód blaszki. Spód warto wcześniej wyłożyć folią spożywczą, a boki posmarować olejem kokosowym. Jeśli masa ciężko odkleja się od dłoni, to zwilżamy ją zimną wodą.

Tortownicę wkładamy do lodówki na 10 minut. Po tym czasie spód smarujemy masłem orzechowym. Jeśli jest za twarde, to podgrzewamy je przez chwilę w mikrofalówce lub w małym rondelku. Banana/y kroimy na plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny i układamy na spodzie posmarowanym masłem orzechowym.

Do ugotowanej kaszy dodajemy sok z cytryny, syrop klonowy, ekstrakt lub ziarenka z wanilii oraz stałą część z mleka kokosowego z puszki i blendujemy na super gładką masę.

* Używamy zimnego mleka kokosowego z puszki, które oddzieliło się na część stałą i część płynną, czyli takiego, które jest bardzo twarde. W tym przypadku można dodać również wodę ostałą na dnie puszki (ja dodałam), ciasto z takim mlekiem stężeje. Jeśli mleko ciągle jest płynne, możliwe że masa będzie za rzadka.
Z mleka warto odłożyć 2 łyżki, na późniejszy wierzch ciasta.

Powstałą masę przelewamy do tortownicy, wyrównujemy, odstawiamy do ostygnięcia o chowamy do lodówki na całą noc.

Składniki na masę roztapiamy w garnku mieszając trzepaczką i wylewamy na ciasto. Pozostawiamy w lodówce do zastygnięcia. Wierzch dodatkowo posypałam ziarnami kakao.



120 komentarzy:

  1. Dobry wieczór,
    Pewnie mam stary komputer i coś mi nie działa, ale chcąc sprawdzić składniki zaznaczyłem tekst, którego nie widać i wkleiłem do Worda. Zdjęcia mi się wyświetlają i słowa(składniki,spód,wierzch,masa, do dzieła)ale skład i wykonanie niestety nie. Zupełnie jakby był napisany białymi literami.
    Jarek

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za informację, sprawdzę to :)

      Usuń
    2. Super przepis! biorę na święta. Mleka kokosowego nie ubijałam jeszcze, ale spróbuję wg twoich zaleceń. wegAnka, jesteś super! :-) Pozdrawiam

      Usuń
  2. Droga wegAnko! Jakie mleko kokosowe (dostępne w sklepach stacjonarnych) polecasz? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do ubijania najlepiej spisuje się to z Lidla, często go używam, a także "Thai Coco" w niebieskiej puszce :)

      Usuń
    2. Nigdy mi się nie ubiło mleko kokosowe z lidla poza tym to nie jest dobrej jakości mleko w porównaniu z prawdziwym mlekiem kokosowym różni się smakiem. Ja nie polecam. To jest produkt mlekopodobny...

      Usuń
    3. Mnie ubija się za każdym razem, co nie zmienia faktu, że jakościowo nie jest najlepsze, tak jak piszesz.

      Usuń
    4. Jedyne mleko bez dodatków i zagęstników, które udało mi się do tej pory znaleźć to mleko firmy Real Thai. Kupuję je w E'leclercu, ale jest też w internecie.

      Usuń
    5. A ja polecam to z ROSSMANNA z linii produktów EnerBIO. Też ma bardzo dobry skład, ale nie ubija się niestety tak dobrze....

      Usuń
  3. Wygląda jak ogromne Oreo! Ale z bananem! Pychota :)

    OdpowiedzUsuń
  4. niesamowite! i wygląd i składniki! Robię zdjęcie i jutro muszę tylko zmierrzyć moją tortownicę- wydaje mi się że mam ciut mniejszą ale mam nadzieję, że ciasto i tak wyjdzie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie, że tak, będzie troszkę wyższe :)

      Usuń
  5. Wygląda przepysznie! Zdecydowanie do zrobienia na święta :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda przepysznie! Zdecydowanie do zrobienia na święta :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudowny *.* ma idealną konsystencję, to widać! W dodatku banan i czekoldada - uwielbiam jedno i drugie:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudowny *.* ma idealną konsystencję, to widać! W dodatku banan i czekoldada - uwielbiam jedno i drugie:)

    OdpowiedzUsuń
  9. jest piękny! i tak kremowy, musi rozpływać się w ustach!! :) jagielnik jak marzenie! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Twój tort wygląda pięknie i szalenie zachęcająco : )

    OdpowiedzUsuń
  11. Dzień dobry,
    czy mleko roślinne można czymś zastąpić? Wodą na przykład?
    Aż mi ślinka pociekła na widok tego cudeńka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, kasza może być ugotowana na wodzie. Pozdrawiam :)

      Usuń
  12. Jaka srednica blaszki ? Ogólnie jestem na diecie i chce zrobić z połowy przepisu zrobić.
    Normalnie ślinka mi leci.
    Buziaki Ewa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest napisane pod składnikami - 20 cm. Myślę, że nie musisz zmniejszać porcji, on jest bardzo mały :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  13. Hej! Właśnie trafiłam na Twojego bloga i od razu takie cudo! Proszę poradź czy jest jakaś opcja, żeby zastąpić czymś masło orzechowe??? Karmię piersią i niestety jestem na diecie anty-alergennej, więc kakao zamienię na karob, ale co do orzechów to nie mam pomysłu. Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cześć :) Możesz pominąć masło, a posmarować na przykład jakimś dobrym dżemem lub konfiturą. Odradzam ciemne dżemy np. z czarnej porzeczki, bo zabarwią ciasto. Lepiej wybrać np. brzoskwiniowy, morelowy, etc :) Pozdrawiam! :)

      Usuń
  14. Mmmmmmm pyszne, pyszne i jeszcze raz pyszne:)Zrobiłam i jestem pod wrażeniem. Robiłam też kokosowy jagielnik z Twojego przepisu, również pyszny, ale ten aktualnie najpyszniejszy:) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  15. Czy do masy dodajemy mleczko kokosowe całe = twarda część plus mleczko ? :) czy sam płyn?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, całe, zarówno stałą część jak i płynną. Nic się nie zmarnuje :) Warto też odłożyć 2 łyżki gęstego mleka do przygotowania czekoladowego wierzchu :)

      Usuń
  16. Ale fuks - akurat miałam prawie wszystkie składniki :D Siedzi w lodówce, zobaczymy jutro co z tego wyszło (mleczko kokosowe trochę już skisło po tygodniu, trochę o nim zapomniałam ale mam nadzieję, że nie będzie to bardzo wyczuwalne). Jak wyjdzie to zrobię wersję z nasionami chia, bo też mam ogromny zapas :3
    Pozdrawiam z Edynburga Aniu :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno będzie pyszny! :) Pozdrawiam :*

      Usuń
  17. Wole sie upewnic- do masy jaglanej nie dodajemy juz banana?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie, tylko na spód :)

      Usuń
    2. A mnie korci, żeby te banany zamiast na spó to zmiksować z masą jaglaną. Myślisz, że to mu może zaszkodzić?

      Usuń
  18. Witam :)

    Jak Pani uważa - czym warto zastąpić mleko kokosowe, aby masa nie straciła swojej konsystencji, ani smaku? :)

    Z góry dziękuję za odpowiedź :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam :)
      Mleko kokosowe jest jedyne w swoim rodzaju ;) Ciężko będzie je zastąpić, ciasto straci na "kremowości". Dodałabym 1/2 szklanki mleka roślinnego i 1-2 łyżki oleju kokosowego. Nie gwarantuję jednak takiego samego rezultatu jak z mlekiem kokosowym.

      Pozrdawiam :)

      Usuń
  19. Czym dokładnie blendujesz kaszę jaglaną że wychodzi taka aksamitna. Moim blenderem mi to nie wyszło...Nie wiem w czym tkwi problem - w technice miksowania czy sprzęcie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Żeby kasza dobrze się zblendowała, nie może być za sucha. Najlepiej jest to robić od razu po dodaniu, w tym przypadku mleka kokosowego, kiedy jest mokra. Wtedy dobrze się blenduje. No i sprzęt też jest ważny. Spaliłam 2 blendery na kaszy jaglanej (z niżej półki), teraz używam ręcznego blendera - Kenwood Triblade i radzi sobie bez problemu. Pozdrawiam :)

      Usuń
  20. Czy olej kokosowy i daktyle da się zastąpić?:) tylko tego brak w domu...;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Daktyle jak najbardziej można zastąpić rodzynkami, morelami (1/2 szklanki). Spód na oleju kokosowym jest twardszy i nie ma ryzyka, że się nie odklei od blaszki lub nie rozwali, więc to tylko kwestia spoiwa. Natomiast przy czekoladzie powoduje, że mocno zastygnie, dodany do kaszy doda "kremowości". Możesz go pominąć, jeśli uważasz, że i bez tego wyjdzie :) (raczej powinno)

      Usuń
  21. Chciałabym zapytać, czy dałoby radę przygotować ciasto bez oleju kokosowego? :) Oraz ile gotowe ciasto "wytrzyma" w lodówce - czwartek to pewnie będzie zbyt wcześnie aby upiec je na Święta? :(

    I jeszcze tak przyszło mi do głowy, aby dodać wiórki do masy, żeby było bardziej kokosowo - wyjdzie coś z tego? ;) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  22. Witam,
    czy mleko roślinne można zastąpić zwykłym mlekiem czy lepiej wodą?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chętnie tez poznam odpowiedz na to pytanie :)

      Usuń
  23. Witam po jakim czasie na masę z kaszą nakładany warstwę czekoladową i czy można użyć zamiast płatków owsianych i orzechów płatków migdałowych? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aż trochę stężeje. Tak, można.

      Usuń
  24. Witam serdecznie, właśnie jestem w trakcie przygotowywania tego cudu i zastanawiam się czy sok z cytryny jest potrzebny tylko od skropienia bananów czy dodajemy go też do kaszy? Bardzo dziękuję z góry za odpowiedź :)

    OdpowiedzUsuń
  25. zrobiłam i smakuje przepysznie:) niestety nie wygląda tak ładnie jak Twój, pewnie kwestia wprawy:) mam tylko jedno pytanie bo masa z kaszy wyszła mi bardzo mokra i się rozłazi przy krojeniu, może trzeba ją dłużej gotować żeby była bardziej sucha ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się :) kaszę trzeba gotować tak długo, aż całkowicie wchłonie mleko/wodę.

      Usuń
    2. podpinam się pod pytanie... mnie też masa nie zastygła :( i niestety nie była aksamitna ale to myślę że wina blendera, który nie podołał, poza tym kasza ugotowała się nie równo, tzn, na sam koniec na wierzchu zostały twardsze ziarenka... spód tez mi się nie udał bo był po całej nocy jak nutella a nie jak spód który byłby w stanie odejść od blachy... :(

      Usuń
  26. wygląda smakowicie!ale wegański sernik z czekoladą? hmm..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. racja, są i też te bez serwatki :)

      Usuń
  27. Co do zasady nie przepadam za ciastami bez pieczenia,ale to ciasto to poezja smaku. Wczoraj jedno nie przetrzymało całej nocy w lodówce, wiec robiłam drugie.PYCHA

    OdpowiedzUsuń
  28. Wczoraj postanowiłam zrobic ten piękny jagielnik, nie wiem jak to możliwe ale masa kompletnie mi nie wyszła, po 20 h w lodowce jest dalej tak lejąca, jak w momencie wsadzania ciasta do lodówki. Co mogłam zrobić złe?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mam dokładnie to samo - zrobiłem ciasto wczoraj a dzisiaj wylałem tę masę spowrotem i piję jako koktajl mleczny hehehe... powód?

      Usuń
    2. Ja wylałam spowrotem i dodałam do ciasta żelatynę, zobaczymy czy to cos pomoże..chyba jestesmy wyjątkowo uzdolnieni, bo kazdemu to ciasto wychodzi :p

      Usuń
    3. no nie wiem - jak na razie to nie widzę tutaj wpisu osoby której wyszedł ten sernik ;)

      Usuń
    4. Niestety nawet żelatyna nie uratowała ciasta :(

      Usuń
    5. Kasia. Masa nie powinna być lejąca nawet w momencie wsadzania ciasta do lodówki. Czy kasz wchłonęła całą wodę? Użyłaś gęstego mleka kokosowego?

      Usuń
    6. Kasza wchłonęła mi cała wodę po 10 minutach, wiec dolałam jeszcze troszkę wody, bo zaczynała Mi sie przypalac, mleka użyłam normalnego kondensowanego, ale możliwe ze mogłam nie dodawać tej wody, ktora sie oddziela.

      Usuń
    7. ja zrobiłam dokładnie wedle przepisu - i ani spód mi nie stwardniał (był jak nutella) a masa niestety lejąca :(na drugi dzień wygrzebałam tylko spód bo smakował jak nutella a że jestem na diecie to była okazja poszaleć :P

      Usuń
    8. U mnie to samo.. Masakra!

      Usuń
    9. Kasia, w przepisie było mleko kokosowe, które jest gęste i po schłodzeniu twardnieje. Jeśli użyłaś kondensowanego, to zrobiłaś źle, więc sobie odpowiedz na pytanie czemu nie wyszło.

      Usuń
  29. Miałam zrobić to ciasto po tak zachęcająchch komentarzach na Niedziele Wielkanocną ale teraz to zaczynam sie bać raz o mixser dwa, że zostane bez ciasta bo niewyjdze :-(

    OdpowiedzUsuń
  30. moim zdaniem w przepisie jest za dużo płynnych składników (mleko i mleko kokosowe) - to prawie 3,5 szklanki płynu na 1 szklankę kaszy - musi być rzadkie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 2 szklanki mleka roślinnego lub wody, w których gotuje się kasza + puszka gęstego mleka kokosowego do masy. To nie jest za dużo.

      Usuń
    2. hahahaha... już teraz widzę gdzie jest problem - dodałem 2 szklanki mleka do ugotowanej już kaszy :) i dlatego było baaaardzo rzadkie - myślę, że trzeba to bardziej zaznaczyć w przepisie, bo trochę to wygląda jakby trzeba było to mleko dodać do masy... ok - zrobię w takim razie drugie podejście :)

      Usuń
  31. Wczoraj zrobiony,dziś jeszcze pyszniejszy, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  32. teraz ja pomarudzę ;-) czy masło orzechowe jest konieczne? czy można zastąpić je inny składnikiem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz pominąć lub użyć np. dżemu. Pisałam o tym wyżej.

      Usuń
  33. Jestem zachwycona smakiem, to mój pierwszy jagielnik😉 jedynie masa z kaszy źle się kroi ale da się 😊

    OdpowiedzUsuń
  34. Zrobiłam jagielnik według przepisu, jednak wyszedł mi bardzo mokry, pomimo spędzenie kilkunastu godzin w lodówce. W czym może być problem? Nie jest zbity tak jak na zdjęciu tylko raczej stanowi masę...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ponawiam pytania skierowane do poprzedników. Czy kasza wchłonęła wodę/mleko? Czy mleko kokosowe z puszki było dobrze schłodzone (bardzo gęste i twarde)?

      Usuń
  35. Odpowiedzi
    1. Tak, w przepisie chodzi o suszone, dlatego się je moczy w wodzie.

      Usuń
  36. jakie orzechy najlepiej zamiast płatków?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jakiekolwiek, to nie ma znaczenia, wybierz swoje ulubione.

      Usuń
  37. Anka, czytam te pytania i Twoje odp i podziwiam Twoją cierpliwość :)

    OdpowiedzUsuń
  38. Szkoda że dopiero teraz wspomiałas ze mleko kokosowe bez plynnej czesci ;/ Sernik jest za rzadki. Moze znasz jakiś sposób aby to zmienic? Myslałam np zeby go do piekarnika wrzucic na chwilke :D:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nigdzie nie jest napisane, że dodajemy samą śmietankę z mleka kokosowego (bez płynnej części). Wręcz przeciwnie, w jednym z komentarzy napisane jest, że dajemy całą puszkę mleka- bez oddzielania płynu od śmietanki.

      Usuń
    2. Mleko kokosowe do przepisu ma być mocno schłodzone i z tych, które oddzielają się na część stałą i płynną. Płynną można dodać, ja dodałam (czyli całe-tak jak wyżej), jednak miałam kilka głosów niezadowolenia z efektu, bo "masa za rzadka". Podkreśliłam, że chodzi o stałą schłodzoną część, ponieważ jeśli ktoś użył mleka, które nie tężeje, to mógłby mieć problem z zastygnięciem masy, mimo tego, że kasza powinna sobie z tym poradzić.

      Usuń
  39. u mnie kasza wchłonęła całe mleko podczas gotowania i dodałam tylko stałą część mleka kokosowego a masa i tak nie wyszła :( jest za rzadka, nie da się ukroić, rozwala się. szkoda bo miało być fajne ciasto na Święta. wsadziłam do zamrażarki, może lody chociaz z tego będą :D

    OdpowiedzUsuń
  40. Trzeba czekać AŻ całą noc, żeby dodać ostatnią warstwę?

    OdpowiedzUsuń
  41. Zrobiłam dokładanie jak w przepisie, dodałam całe mleko kokosowe (część stałą i płynną)- mleko stało od kilku dni w lodówce. Po ok 3-4h trzymania ciasta w lodówce jest idealne- ani za rzadkie, ani za gęste.
    Smak rewelacja, najlepsze ciasto jakie kiedykolwiek jadłam - zdjęcie wrzuciłam na Instagram, można zobaczyć :) (dominika_wk)

    OdpowiedzUsuń
  42. Ja zrobiłam i polecam. Wychodzi podobne w smaku do chałwy. Spód ciasta zrobiłam z orzechów włoskich i arachidowych, a że wyszło mi go za mało dorobiłam z płatków owsianych.Masło orzechowe zrobił mąż sam i dodał odrobinę soli, która wprowadziła fajny smaczek do całego ciasta. To jest moje pierwsze ciasto z kaszą jaglaną i jestem mega zadowolona oraz zaskoczona, że wyszło takie pyszne. Aaaaa i proporcje podane na polewę dla mnie było też za mało i u mnie czekolada się połamała podczas krojenia, nie wiem w sumie od czego to zależy.

    Ps: Nie czekałam całą noc na spróbowanie, ciasto zjadłam po ok 3h w lodówce.

    Dziękuje za przepis !

    OdpowiedzUsuń
  43. Mam świeże daktyle... W przepisie nie było napisane, że mają być suszone. :( Co teraz?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też mogą być, tylko usuń pestki :)

      Usuń
  44. Jeszcze nie wiem jak smakuje ale juz wiem ze obawy o teżenie masy niepotrzebnie zaczełam już w piątek zamiast czekolady dałam galaretke bo nietety nie znalazłam dobrej gorzkiej czekolady niestety uzyskanie masy gładkiej na razie jest sztuką nieznaną ale pierwsze koty za płoty jak to sie mawia pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  45. Jagielnik pycha, ale największą furorę zrobił spód od ciasta :) Niestety masa się rozlała, ale nie zniechęcamy się..będę szukać innego mleka koko.

    OdpowiedzUsuń
  46. ciasto super... gdyby nie to, że po dwóch dniach zepsuły się banany i ciasto zaczęło mieć dziwny posmak... ktoś też tak miał, czy zdążyliście zjeść? ;-)

    OdpowiedzUsuń
  47. Musze przyznać że do tego przepuau podchodziłam nieufnie. Raz ze nigdy wcześniej nie robiłałam jagielnika a dwa ze cześć komentarzy wiesc8la problemy :) ale ... wyszedł mi idealny (szkoda ze nie można zamieścić zdjecia:) idealnie gladka masa stężała jak trzeba. Zajadali się nim goście ale najważniejsze że mi baaardzo smakuje i wygląda elegancko. W trakcie gotowania kasza wypila w sumie 2 i 3/4 szklanki mleka migdalowego domowej roboty.Zamiast syropu dałam 5 łyżek brązowego cukru. Zawsze sprawdzam ile % kolosa ma mleko kokosowe (im więcej tym lepsze) moje miało 82%. Następnym razem banany zmiksuje z kasza. Ściemnialy pomimo cytryny i nie wyglądały najlepiej poza tym mam wrażenia ze przez nie spod się słabo trzymał kaszy. Baaardzo dziękuję. To pierwszy Twój przepis który zrobiłam

    OdpowiedzUsuń
  48. Wyszedł bardzo dobry! Mi też kasza wchlonela więcej mleka, ale masa pięknie się zblendowala na gładko. Z taka ilością syropu ciacho było mało słodkie, mi odpowiadało, bo nie mogę za bardzo jeść słodkiego, ale goście troszkę narzekali ;) moje mleko kokosowe stało w lodówce kilka tygodni, było bardzo twarde i masa wyszła idealna do krojenia. Nie dodałam wody z mleka. To mój pierwszy i nie ostatni JAGIELNIK. Kasza jaglana rulezz :)

    OdpowiedzUsuń
  49. Czy można użyć mleka kokosowego własnej roboty z wiórów?

    OdpowiedzUsuń
  50. Przepraszam, ale dla mnie ten przepis jest nieprecyzyjny. Masa jaglana wyszła zupełnie bez smaku. Nie wiem, czy powinnam dodać do niej banany i zblendować, czy te dwa banany w składnikach w części "masa" to te same, które już pokroiłam i polałam cytryną. Chętnie przeczytałabym co konkretnie blenduje z kaszą jaglaną, zamiast "pozostałe składniki". Z jednego z komentarzy np. już wiem, że powinnam dodać jeszcze cytrynę, a przecież ona nie wchodzi w "pozostałe składniki", bo już była użyta. Będę wdzięczna za doprecyzowanie tej części.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za komentarz, doprecyzuję tę część. Cytrynę dodajemy również do masy z kaszy jaglanej. Pozdrawiam!

      Usuń
    2. W sumie to dziwne, to cały czas w przepisie widniało:

      "Banana/y kroimy na plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny i układamy na spodzie posmarowanym masłem orzechowym.

      Do ugotowanej kaszy dodajemy sok z cytryny, syrop klonowy, ekstrakt lub ziarenka z wanilii oraz stałą część z mleka kokosowego z puszki i blendujemy na super gładką masę."

      Moim zdaniem wszystko jest jasne :)

      Usuń
    3. To rzeczywiście bardzo dziwne, bo mam zapisany ten przepis i było: Do ugotowanej kaszy dodajemy wszystkie pozostałe składniki i blendujemy na super gładką masę. Jeśli chodzi o mleko kokosowe, to spokojnie można dodać również i powstałą na dnie wodę. Z mleka warto odłożyć 2 łyżki, na późniejszy wierzch ciasta.

      Usuń
  51. Piękne *.* Ślinka cieknie aż po podłodze :D

    OdpowiedzUsuń
  52. Masa jaglano-kokosowa wyszła idealna, gęsta i zwarta, ale postanowiłam zmodyfikować trochę przepis i dodałam do niej banana, a dla pewności, że masa będzie gęsta w lodówce dodałam wiórki kokosowe i mąkę kokosową.
    Wiórki lub mąka kokosowa idealnie zagęszczą masę i dodadzą smaku, można także użyć mielone siemię lniane, które również doda spójności.

    OdpowiedzUsuń
  53. Ja dodałam stała i płynną część mleka i w ogóle mi nie zastygło:(. Ale w smaku pycha;p

    OdpowiedzUsuń
  54. Jaki jest patent, żeby zmiksować kaszę jaglaną na idealnie gładki krem. Strasznie przeszkadzają mi mikro grudki po zblendowaniu masy. Mam blender kielichowy, blender z kubkiem i nożem, i malakser czy robot kuchenny, blender nogę ;). Może trzeba ją bardziej rozgotować lub gotować zmieloną w pył?. Smak gorzkiej czekolady, którą miałam zepsuł mi smak i muszę ją ściągać, a także nie podchodzi mi banan na spodzie - ale to moja skala smaku ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Blenduję blenderem żyrafą (kenwood triblade), kasza powinna być mokra, wtedy spokojnie zblenduje się na super gładko :) Możesz też rozgotować, ale tak jak piszę, warto dodać do niej troszkę wody czy mleka (w tym przypadku kokosowego) oraz oleju kokosowego :)

      Usuń
  55. Zrobiłam wszystko tak jak w przepisie, od razu dodam, że kasza wchłonęła całe mleko, dodałam twardą część mleka kokosowego, zmiksowało się idealnie, niestety po 24 godz. w lodówce jest za rzadkie, nawet po włożeniu do zamrażalnika nie dało się pokroić :(

    OdpowiedzUsuń
  56. Ciasto wyszlo pyszne, jednak zmodyfikowalam troche przepis. Zamiast syropu klonowego uzylam ksylitolu. Spod zrobilam z wiekszej ilosci platkow owsianych i daktyli. Do masy dodalam budyn, aby miec pewnosc, ze masa zgestnieje i da sie pokroic. Polewe zrobilam prawie z calej tabliczki czekolady, bo z polowy wyszloby jej za malo. Jagielnik przyozdobilam kawalkami czekolady oraz "chipsami" kokosowymi. Mojej mamie ciasto rowniez smakowalo i byla zaskoczona kiedy uslyszala, ze masa nie zawiera sera.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  57. W smaku bardzo dobre, ale mi masa się całkiem rozlała, dodałam tylko stałej,gęstej części mleka kokosowego bez wody.

    OdpowiedzUsuń
  58. Ludzie polecam nauczyć się czytać ze zrozumieniem i przeglądać komentarze a nie zadawać te same pytania po kilka razy.. Współczuję dla Ani, że musi każdemu z osobna odpisywać i tłumaczyć co zrobił źle, że mu nie wyszła masa lub czym można zastąpić masło orzechowe/orzechy/mleko itp... Dla mnie ciasto wyszło przepyszne i na pewno wypróbuje kolejne przepisy. Pozdrawiam autorkę! :)

    OdpowiedzUsuń
  59. Zrobiłem to jest super �� Dzięki!
    Pozdrawiam, Adam.

    OdpowiedzUsuń
  60. Nie stwardniało mi:( a dałam tylko część stałą mleka. Konsystencja jest ok jak się przed podaniem na chwilę da ciasto do zamrażarki (mniej niż godz., nie wolno go całkiem zamrozić! Bo będzie po rozmrożeniu dużo gorsze). Za to smak.... przepyszny!! Zamierzam jutro zrobić jeszcze raz! Zamiast banana i masła orzechowego dałam do masy pokrojone brzoskiwnie z puszki i wyszedł jak mój ulubiony sernik <3 może spróbuję go upiec. A, i polecam brać więcej niż pół szkl płatków, dałam 3/4 a i tak to było mało.

    OdpowiedzUsuń
  61. Robię 4 raz, dziś na urodziny taty. Za pierwszym razem jak mówiłam babci, że ten "sernik" nie ma sera, to nie uwierzyła. Za każdym razem wychodziło, zobaczymy jak dziś :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cudownie :) Wszystkiego najlepszego dla taty! :)

      Usuń
  62. "Płatki owsiane ... blendujemy na drobno" - w sensie suche płatki prosto z opakowania?

    Dziękuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  63. A moze dlatego wam nie wychodzi bo uzywacie mleko bez zagestnikow.Autorka ciasta uzywa z lidla z zagestnikami.Tez chcialem dzis zrobic i sie zastanawiam jakie mleko kupic.Bo czy realthai z puszki jest geste.Bo w kartowniku jest plynne.

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.