sobota, 11 czerwca 2016

Hummus z mango i curry

Mango dla słodkości, curry - wyrazistości i ostrości.
Połączenie nietypowe, jednak moim zdaniem mango, tak samo jak ananas nadaje się do dań na słono i można z nim wyczarować co dusza zapragnie.

Hummus jest słodkawy z wyraźnym smakiem curry. Nie dodawałam oliwy ani czosnku, taki hummus mi odpowiada!


























































Składniki

1 bardzo dojrzałe mango
1 puszka ciecierzycy (400 g)
1-2 łyżki tahiny
sok z 1 małej cytryny
1/2 łyżeczki curry
szczypta soli







Do dzieła!

Mango obierz, przełóż do miski, dodaj puszkę ciecierzycy z odrobiną wody z puszki, tahinę, sok z cytryny oraz curry i szczyptę soli. Zmiksuj całość na gładką pastę.

W razie potrzeby dodaj więcej curry lub soli. Jedz z dobrym pieczywem lub warzywami pokrojonymi w słupki.



6 komentarzy:

  1. Musiało smakować obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam mango, ale nigdy nie jadłam go w takim zestawieniu. Na pewno spróbuję. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda oblednie, musi być pyszne ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Hummus z mango? Brzmi ciekawie, tak jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. nie trzeba mnie długo namawiać... :)

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.