niedziela, 19 czerwca 2016

Owsiane pancakes z makiem

A właściwie z makiem i skórką cytrynową. Ciężki tytuł do sformułowania, próbowałam kilku wersji i żadna nie przypadła mi do gustu, więc niech w opisie zostaną tylko z makiem :)

Cytryna i mak to połączenie idealne, o czym przekonałam się wiele razy piekąc ciasta czy muffinki. W placuszkach - popularnych "pankejkach" to połączenie również się sprawdzi.
Zachęcam Was do spróbowania, to wspaniały pomysł na śniadanie!

I uprzedzając pytania, placuszki posypałam płatkami chabrowymi i ziarnami kakao :)

























































Składniki
dla 1 osoby
na 8 małych placuszków

1/2 szklanki płatków owsianych (50 g)
1/2 szklanki mleka roślinnego
1 mały dojrzały banan
2 łyżeczki maku
1 łyżeczka świeżo startej skórki z cytryny
sok z 1/2 cytryny






Do dzieła!

Płatki owsiane zmiel w młynku do kawy lub blenderze. Powinny mieć konsystencję mąki.
Do mąki z płatków owsianych dodaj mak, skórkę z cytryny oraz sok, mleko, rozgniecionego widelcem banana i całość wymieszaj.

Patelnię przetrzyj ręcznikiem papierowym zanurzonym w oleju (np. kokosowym), dobrze rozgrzej patelnię i smaż placuszki przez kilka minut na każdej ze stron.

Ułóż wieżę pankejkową i zajadaj z truskawkami :)






7 komentarzy:

  1. Pierwsza klasa placuszki.
    Z makiem bardzo ciekawy pomysł.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pamiętam, że Matka Weganka podawała kiedyś przepis na ciasto cytrynowo-makowe. Aż zrobię sobie placki z żalu za jej zniknięciem z internetu :<

    OdpowiedzUsuń
  3. jutro zrobię na śniadanie :D Super, że przepis na jedną osobę <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Czym można zastąpić mleko roślinne?

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.