Sałatka z pieczonym burakiem, wędzonym tofu i orzechowym sosem
Sałatka jest wyśmienita, ostra rukola świetnie komponuje się z wędzonym tofu, łagodnym burakiem i słonym, orzechowym sosem. No i figa! Dojrzała figa odpowiada za słodkość, więc w sałatce mamy wszystkie smaki.
Mogłabym ją jeść bez końca <3
Składniki
dla 2 osób
300 g rukoli
1 duży upieczony burak
1 opakowanie tofu wędzonego
1 świeża figa (lub więcej w zależności od porcji)
sos
2 łyżki masła orzechowego
2 łyżeczka sosu sojowego
kilka kropel soku z cytryny
gorąca woda
Do dzieła!
Buraka i tofu kroimy w kostkę. Rukolę myjemy, osuszamy i nakładamy na talerz. Nakładamy upieczonego buraka i tofu.
W kubku umieszczamy masło orzechowe, sos sojowy, sok z cytryny z gorącą wodą (3-4 łyżki, warto dolewać stopniowo i szukać pożądanej gęstości). Energicznie mieszamy.
Sałatkę polewamy sosem, dodajemy pokrojoną figę.
Mogłabym ją jeść bez końca <3
dla 2 osób
300 g rukoli
1 duży upieczony burak
1 opakowanie tofu wędzonego
1 świeża figa (lub więcej w zależności od porcji)
sos
2 łyżki masła orzechowego
2 łyżeczka sosu sojowego
kilka kropel soku z cytryny
gorąca woda
Do dzieła!
Buraka i tofu kroimy w kostkę. Rukolę myjemy, osuszamy i nakładamy na talerz. Nakładamy upieczonego buraka i tofu.
W kubku umieszczamy masło orzechowe, sos sojowy, sok z cytryny z gorącą wodą (3-4 łyżki, warto dolewać stopniowo i szukać pożądanej gęstości). Energicznie mieszamy.
Sałatkę polewamy sosem, dodajemy pokrojoną figę.
idealne zestawienie smaków. Odważnie, bo wykorzystałaś rukolę, która jest ostra, jednak pozostałymi składnikami przełamałaś jej specyficzny smak :D No i ten sos, pycha!
OdpowiedzUsuńburak, wędzone tofu i jeszcze do tego figi, a podane na rukoli, no i weź, jak tu się oprzeć!
OdpowiedzUsuńpokochałam tą sałatkę od pierwszego wejrzenia! przede wszystkim zachwyca ten sos :)
OdpowiedzUsuńMogłabym go jeść łyżkami! <3
UsuńIdealna sałatka, uwielbiam takie połączenia! <3
OdpowiedzUsuńale pięknie wygląda :3
OdpowiedzUsuńwow, totalnie moje smaki *.*
OdpowiedzUsuńTa sałatka... aż się rozpływam, głównie przez wzgląd na obecność pieczonego buraka, tofu, fig... dosłownie wszystkich składników :D Niesamowita!
OdpowiedzUsuńSuper!! uwielbiam takie sałatki!!! :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie jem, ale w towarzystwie sałaty rzymskiej :) Rzeczywiście sos pycha! Kaja
OdpowiedzUsuńTak się zastanawiam, bo figi rzadko można spotkać a jeszcze rzadziej dobre figi :) Co dorzucić zamiast nich? Winogrona? Gruszkę?
OdpowiedzUsuńZ dojrzałą gruszką na pewno będzie pyszna! :)
UsuńA gdzie dostac wedzone tofu?
OdpowiedzUsuńTeraz to już chyba wszędzie :) W Lidlu, Biedronce, Kauflandzie :)
UsuńTofu dajemy tak jak jest z opakowania czy wymaga jakiegoś przygotowania?
OdpowiedzUsuń