wtorek, 23 grudnia 2014

Ciasto pomarańczowe z imbirem

Miękkie i wilgotne ciasto pomarańczowe z dodatkiem świeżo startego imbiru, który nadaje ciastu odrobinę ostrości. Można je polać gorzką czekoladą lub ozdobić według własnych upodobań.
Ja użyłam masy marcepanowej.

























































Składniki
na małą formę 11 x 22 cm 

2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1/3 szklanki oleju np. kokosowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki ekstraktu z wanilii
2 pomarańcze - starta skórka z 1 i wyciśnięty sok (1 szklanka)
kawałek świeżego imbiru, tak aby po starciu wyszła 1 łyżeczka







Przygotowanie

W misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę. Dodajemy startą skórkę z pomarańczy i imbir, świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, olej i ekstrakt z wanilii. Wszystko dokładnie mieszamy.

Masę przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 45-50 minut w temperaturze 170 stopni C.



7 komentarzy:

  1. Z czego jest zrobiona dekoracja?

    OdpowiedzUsuń
  2. A czy zamiast ekstraktu można użyć laski ... bo cukier waniliowy chyba nie bardzo, hmm ?

    OdpowiedzUsuń
  3. można użyć innej mąki ? np jaglanej ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można, ale najlepiej wymieszać kilka mąk. Np. jaglaną, ryżową, kokosową. Bo na samej jaglanej to chyba nie będzie za dobre :/

      Usuń
  4. Cudowny przepis! Wypróbowałam go na zeszłoroczne Święta, i w tym roku też z pewnością będzie <3

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.