Uwielbiam falafela, jednak nie cierpię stać nad patelnią i smażyć stosu kotlecików. Ten przepis dotyczy  jego zdrowszej wersji - falafela pieczonego w piekarniku.
Na zdjęciach w towarzystwie falafela są frytki z selera i sos czosnkowy z tofu.

Pyszny, kremowy deser.

Smaczna zapiekanka przygotowana z "resztek", czyli tak zwanego czyszczenia lodówki i szafek.

Porządne, rozgrzewające danie. Uwielbiam wszelakie kasze, a za pęczakiem w takim wydaniu wręcz szaleję.

Ciasto jest miękkie i pięknie pachnie śliwkami i cynamonem. Do tej pory zapach cynamonu roznosi się po całym domu.
Jest to jeden z ostatnich przepisów z mąką na najbliższy miesiąc. Postanowiłam, że zrezygnuję na chwilę z glutenu.

Uniwersalny przepis na kruche ciasteczka, gdzie migdały można zastąpić innymi składnikami.
Użyłam migdałów w różnych postaciach, które zostały mi po świętach. Oczywiście można dać np. tylko same płatki migdałów, zwiększając ich ilość.

Doznałam olśnienia patrząc na brata zjadającego opakowanie świątecznego Toffifee. Zaraz, zaraz - pomyślałam, przecież to tylko karmel, orzechy i czekolada! Muszę to zweganizować!

Nie brakuje mi takich słodyczy, ale lubię udowadniać, że na weganizmie da się zrobić wszystko. Niby karmel to nie toffi, ale to drugie wymaga masła, więc możemy trochę naciągnąć przepis ;)

Przepis jest eksperymentalny i prawdopodobnie wymaga dopracowania - patrz niżej.