Ciasto kokosowo - bananowe
Ciasto kokosowo - bananowe bez cukru, pięknie pachnące, bardzo wilgotne i słodkie od dojrzałych bananów i daktyli.
Składniki w przepisie są podane na bardzo małą tortownicę. Jeżeli chcecie je przygotować w większej, należy przygotować podwójne proporcje składników.
Składniki
na małą tortownicę 16 cm
1 i 1/2 szklanki mąki (część można zastąpić pełnoziarnistą)
1 szklanka mleka roślinnego
2 banany
1/2 szklanki daktyli
1/2 szklanki wiórków kokosowych
5 łyżek oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie
Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy. Banany obieramy i zgniatamy widelcem lub blendujemy na gładką masę. Blendujemy również daktyle wraz z odrobiną wody, w której się moczyły.
W misce łączymy suche składniki wraz z wiórkami kokosowymi. Dodajemy mleko, olej, banany i daktyle, mieszamy.
Ciasto przekładamy do foremki wysmarowanej olejem i pieczemy przez 35 minut (sprawdzamy patyczkiem czy się upiekło) w temperaturze 180 stopni C.
Składniki w przepisie są podane na bardzo małą tortownicę. Jeżeli chcecie je przygotować w większej, należy przygotować podwójne proporcje składników.
Składniki
na małą tortownicę 16 cm
1 i 1/2 szklanki mąki (część można zastąpić pełnoziarnistą)
1 szklanka mleka roślinnego
2 banany
1/2 szklanki daktyli
1/2 szklanki wiórków kokosowych
5 łyżek oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie
Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy. Banany obieramy i zgniatamy widelcem lub blendujemy na gładką masę. Blendujemy również daktyle wraz z odrobiną wody, w której się moczyły.
W misce łączymy suche składniki wraz z wiórkami kokosowymi. Dodajemy mleko, olej, banany i daktyle, mieszamy.
Ciasto przekładamy do foremki wysmarowanej olejem i pieczemy przez 35 minut (sprawdzamy patyczkiem czy się upiekło) w temperaturze 180 stopni C.
Mnaimo! Zrobimy dzisiaj!
OdpowiedzUsuńCzy mozna uzyc maki bezglutenowej??
OdpowiedzUsuńbananowe ciacho to od razu najlepiej w większej ilości! uwielbiam, a jeszcze bardziej w połączeniu z kokosem :) świetnie wygląda!
OdpowiedzUsuńŚwietne ciacho. na pewno smakuje wyśmienicie!
OdpowiedzUsuńjakiej mąki bezglutenowej można użyć żeby ciacho wyszło tak samo dobre jak na pszenicy?
OdpowiedzUsuńryżowej i piec 45 min :)
Usuńfajne ciacho - ja robię coś zbliżonego co się zwie "bananowiec". http://kopalniasmaku.pl
OdpowiedzUsuńOj , zrobię , zrobię :)
OdpowiedzUsuńRobilam dwa razy. Za kazdym razem wychodzi zakalec :(
OdpowiedzUsuńno dokladnie ! u mnie to samo i to nie pierwszy przepis... a robie wszystko jak podane wyzej
UsuńJesteście pewne, że to zakalec? To ciasto bananowe, będzie mokre i trochę cięższe.
Usuńmi też wyszedł zakalec i jestem tego pewna niestety.. zastanawiam się czy może jednak użyć mniej mleka..
Usuńi tez zastanawiam sie czy jednak moge troche tego zakalca zjesc w koncu nie ma tam jaj ani nic takiego ;) nie bedzie bolał brzuch? czy jednak zakalec to zakalec?
ja bym zjadła :)
Usuńa czy można użyć mąki owsianej?
OdpowiedzUsuń