Czekoladowy hummus

A gdyby tak tym razem zamiast klasycznego hummusu przygotować jego słodką wersję? Przepis przypadnie do gustu wszystkim fanom czekolady i masła orzechowego. Pasta idealnie nadaje się do kanapek, gofrów, naleśników czy owsianek, choć ja większość pochłonęłam łyżeczką :)

Czekoladowy hummus z poniższego przepisu jest mało słodki, lecz intensywnie czekoladowy. Jeśli macie ochotę na słodszą wersję to polecam blendowanie z namoczonymi daktylami lub po prostu z ulubionym słodem.

To jak? Odstawiamy czosnek i oliwę, i kręcimy czekoladowy hummus!




Składniki

400 g ugotowanej ciecierzycy
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki masła orzechowego
2 łyżki tahini
1/2 szklanki mleka roślinnego
1 łyżka kakao
szczypta soli
szczypta cynamonu


Do dzieła!

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej lub w garnku.

Do naczynia blendera przekładamy wszystkie składniki i miksujemy. Dodajemy roztopioną czekoladę i blendujemy ponownie, aż masa będzie kremowa. Jeśli hummus jest za gęsty, dolewamy więcej mleka roślinnego.
Tak jak wspomniałam wyżej, ta wersja jest mało słodka. Możecie ją dosłodzić np. syropem klonowym lub namoczonymi daktylami.





Komentarze

  1. A czy zamiast kakao można karob dodać?

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobiłam, przepyszne!! Polecam przepis. Ile taki hummus wytrzyma w lodówce?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cudownie! Myślę, że 3-4 dni da radę, choć u mnie tyle nie wytrzymał :)

      Usuń

Prześlij komentarz