Czekoladowo kawowe trufle z fasoli

Proste i pyszne! Uprzedzając pytania - nie, nie czuć fasoli ;)

Trufle są mało słodkie, z wyraźnym smakiem kawy i czekolady, do tego super kremowe. 
Polecam jeść schłodzone.




Składniki
na około 15 sztuk

trufle

100 ml mocnej kawy
1 puszka czerwonej fasoli (225 g po odsączeniu)
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
2 łyżki kakao
3 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła
duża szczypta soli

do obtoczenia

1 płaska łyżeczka mielonej kawy
2 łyżeczki kakao





Do dzieła!

Parzymy kawę, w garnku lub w misce (na kąpieli wodnej) roztapiamy gorzką czekoladę. W gorącej kawie możemy rozpuścić cukier lub ksylitol. 

W blenderze umieszczamy odcedzoną i opłukaną na sitku fasolę, dodajemy kawę, roztopioną czekoladę, kakao oraz sól. Blendujemy na gładką pastę. Próbujemy i dosładzamy w razie potrzeby. 
Powstałą masę wkładamy do lodówki na około 3 godziny. Masa musi się schłodzić, żeby dało się formować kulki. 

W młynku miksujemy łyżeczkę kawy i dwie łyżeczki kakao, wysypujemy na płaski talerzyk. Formujemy nieduże kulki i obtaczamy w kawie i kakao. 

Przechowujemy w lodówce.




Komentarze

  1. Aniu, dziękuję za prosty przepis - trufle wspaniałe, choć kulanie kulek, to prawdziwie ręczna/upierdliwa robota :D
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Obserwuj przez pocztę e-mail

Moje zdjęcie
Rzeszów, Poland

Obserwatorzy

Prawa autorskie

Zdjęcia publikowane na blogu weganka.com są moją własnością intelektualną i zabraniam ich rozpowszechniania oraz modyfikowania bez mojej wiedzy i zgody.
Copyright © Kuchnia wegAnki