wtorek, 4 listopada 2014

Pasztet z kaszy jaglanej i dyni

Bardzo optymistyczny pasztet z kaszy jaglanej i dyni :)


























































Składniki
na podłużną formę (keksówkę)

1 i 1/2 szklanki kaszy jaglanej
3 szklanki wody
1/2 niedużej dyni Hokkaido
1/2 szklanki oliwy
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól, czarny pieprz, większa szczypta suszonej bazylii






Przygotowanie

Kaszę jaglaną dokładnie opłukujemy pod bieżącą wodą. Gotujemy w 3 szklankach wody przez 20 minut.

Dynię trzemy na tarce o małych oczkach. Do ugotowanej kaszy wsypujemy przyprawy, wlewamy oliwę i blendujemy. Nie musi być dokładnie zblendowana. Dodajemy dynię, dokładnie mieszamy.
Jeśli według nas jest za mało słone, wyraziste, doprawiamy mocniej.

Masę przekładamy do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez ponad godzinę ( ok. 1 h 20') w 180 stopniach C.
Kroimy jak całkowicie wystygnie. Najlepiej jest go jeść na drugi dzień, aż stanie się mniej mokry.


11 komentarzy:

  1. kasza jaglana i dynia to połączenie idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaki ma piękny kolor <3 Skusiłaś bardzo, na pewno zrobię ;> Tylko muszę jakąś dynię dorwać! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. może uda mi się zrobić w ten weekend! tak kusi, że nie mogę nie spróbować - tym bardziej, gdy w środku jest dynia i curry! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Raju, czy jest bardziej uniwersalny produkt spożywczy niż kasza jaglana? Na śniadanie, do zupy krem, placków, kotletów, pierogów, ciast, muffinek... Raz robiłam pasztet pół na pół z soczewicy i kaszy jaglanej, był boski. Dynię hokkaido odkryłam dopiero niedawno. Muszę koniecznie zrobić taki cudnie pomarańczowy pasztet :>

    OdpowiedzUsuń
  5. ile to jest pół niedużej dyni, czy możesz mi podpowiedzieć ile ci wyszło tych dyniowych wiórów czy to była szklanka czy 4? i tarta na duzych oczkach czy na małych, na taką pulpę? Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ok. 2 szklanek dyni startej na małych oczkach. Pulpa? Dynia jest surowa :)
      Pozdrawiam

      Usuń
  6. REWELACJA, wielkie dzięki za przepis, jestem zachwycona:))))))

    OdpowiedzUsuń
  7. Ma obłędny kolor. Zapisałam sobie na liście do zrobienia rzeczy z dyni w tym sezonie.

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie za weryfikację obrazkową, ale dostaję niezliczoną liczbę spamu.