Ciasto herbaciane z jabłkami i czerwonymi porzeczkami
Najprostszy wegański biszkopt z owocami i kruszonką.To ciasto było tak przepyszne, że zniknęło w 30 minut po upieczeniu. Co z tego, że było gorące, zjedliśmy je z Pawłem na spółkę jak nienormalni.
Ledwo udało mi się zrobić jakieś zdjęcia.
Ciasto jest małe i dosyć niskie, jeśli chcecie wyższe lub używacie większej blaszki - polecam podwoić składniki. W moim cieście użyłam 3/4 szklanki cukru i to było trochę za dużo, więc polecam tylko połowę szklanki. Na szczęście kwaśne porzeczki cudownie komponowały się z herbacianą słodyczą, a kruszonka pysznie chrupała.
Polecam na każdą okazję, jako ciacho do kawy, ciasto na imprezę lub letniego grilla.
Składniki
na małą formę 20 cm
1 szklanka mąki pszennej + 2 łyżki na kruszonkę
1/2 lub 3/4 szklanki cukru + 1 łyżka na kruszonkę
1/3 szklanki oleju +1 łyżka do kruszonki
3/4 szklanki mocnej, czarnej herbaty
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
2 łyżki octu jabłkowego
1 jabłko
1/2 szklanki czerwonych porzeczek lub innych owoców
Do dzieła!
Zaparz czarną herbatę i ostudź. Jabłko pokrój w plasterki (polecam razem ze skórką).
Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę, wymieszaj. Dodaj olej, ocet jabłkowy, herbatę i wymieszaj.
Do natłuszczonej formy nalej pół ciasta, na nie nałóż połowę jabłek. Dodaj resztę ciasta, pozostałe jabłka i porzeczki.
W małej misce wymieszaj palcami składniki na kruszonkę: 2 łyżki mąki, 1 łyżkę cukru i łyżkę oleju. Dodaj na wierzch ciasta.
Piecz przez 45-55 minut w 180 stopniach C.
Ledwo udało mi się zrobić jakieś zdjęcia.
Ciasto jest małe i dosyć niskie, jeśli chcecie wyższe lub używacie większej blaszki - polecam podwoić składniki. W moim cieście użyłam 3/4 szklanki cukru i to było trochę za dużo, więc polecam tylko połowę szklanki. Na szczęście kwaśne porzeczki cudownie komponowały się z herbacianą słodyczą, a kruszonka pysznie chrupała.
Polecam na każdą okazję, jako ciacho do kawy, ciasto na imprezę lub letniego grilla.
Składniki
na małą formę 20 cm
1 szklanka mąki pszennej + 2 łyżki na kruszonkę
1/2 lub 3/4 szklanki cukru + 1 łyżka na kruszonkę
1/3 szklanki oleju +1 łyżka do kruszonki
3/4 szklanki mocnej, czarnej herbaty
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
2 łyżki octu jabłkowego
1 jabłko
1/2 szklanki czerwonych porzeczek lub innych owoców
Do dzieła!
Zaparz czarną herbatę i ostudź. Jabłko pokrój w plasterki (polecam razem ze skórką).
Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę, wymieszaj. Dodaj olej, ocet jabłkowy, herbatę i wymieszaj.
Do natłuszczonej formy nalej pół ciasta, na nie nałóż połowę jabłek. Dodaj resztę ciasta, pozostałe jabłka i porzeczki.
W małej misce wymieszaj palcami składniki na kruszonkę: 2 łyżki mąki, 1 łyżkę cukru i łyżkę oleju. Dodaj na wierzch ciasta.
Piecz przez 45-55 minut w 180 stopniach C.
Zaraz testuję:D tak prostego przepisu mi było trzeba :D Dzięki <3
OdpowiedzUsuńCzy ktoś zapomniał o jajkach
UsuńDziękuję <3
UsuńJajka nie wchodzą do ciasta?
OdpowiedzUsuńTo jest ciasto WEGAŃSKIE.
UsuńDokładnie, jajka są zbędne ;)
UsuńZrobiłam dzisiaj rano. Dodałam do ciasta trochę cynamonu. Wyszło bardzo smaczne. Dziękuję za przepis
OdpowiedzUsuńDziękuję <3
UsuńCiasto nie dość, że proste w wykonaniu to jeszcze wygląda przecudnie. Za dwa tygodnie są urodziny mojego męża więc z przyjemnością wykonam ciasto z Twojego przepisu. Mam nadzieję, że teściowej szczęka opadnie :)
OdpowiedzUsuńCudownie, bardzo się cieszę! :)
UsuńJest pyszne! W czwartek upiekłam pierwszy raz z podwójnej porcji, dzisiaj piekę po raz drugi, też z podwójnej. Własnie wstawiłam do piekarnika :)Do porzeczek dodałam jeszcze kilka truskawek, myślę, że będą pasować. Dzięki za przepis! :)
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę! :)
UsuńMożna użyć mąki kokosowej?
OdpowiedzUsuńNa pewno można do kruszonki, bo ja kruszonkę zrobiłam pół na pół mąka pszenna z kokosową i wyszło super.
UsuńNie mogłam się powstrzymać i ukroiłam kawałek już chwilę po wyciągnięciu... Wyszło przepyszne! A do tego proste i szybkie, idealny przepis! :D
OdpowiedzUsuń(ale u mnie akurat potrójna porcja kruszonki, bo u mnie w domciu uwielbiamy duuużo kruszonki :D)
To ciasto jest genialne <3 szybkie i przepyszne! Cudowny przepis :)
OdpowiedzUsuń