20 g suchych drożdży
słoik sztucznego miodu (ok. 300 g)
1 łyżeczka sody
1/3 szklanki oleju
opakowanie przyprawy do pierników
5 łyżek ciepłego mleka sojowego
Lukier
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
1-2 łyżeczki gorącej wody
Przygotowanie
Miód podgrzewamy w garnku wraz z olejem. Mąkę przesiewamy do miski wraz z sodą i przyprawą. Dodajemy suche drożdże i mieszamy. Następnie dodajemy miód z olejem i 5 łyżek ciepłego mleka sojowego, wyrabiamy ciasto.
Ciasto podsypujemy mąką i wałkujemy na grubość ok. 0,5 cm, im grubsze, tym lepsze. Wykrawamy pierniczki. Jeżeli robimy choinkę, musimy mieć zestaw gwiazdek ok. 5 różnych rozmiarów, od najmniejszego do największego.
Pieczemy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Po wyjęciu z piekarnika pierniczki będą miękkie, później stwardnieją, więc lepiej jest je przechowywać w zamkniętym pojemniku.
Do cukru pudru dodajemy gorącą wodę i sok z cytryny, dokładnie mieszamy. Jeżeli lukier jest za rzadki dodajemy więcej cukru pudru.
Po ostudzeniu bierzemy największą gwiazdkę, nakładamy na nią sporo gęstego lukru i dociskamy mniejszym pierniczkiem, i tak dalej.
P.S. Nie zapomnijcie o Last Christmas, ale w wykonaniu
The xx ;)
